作者stupid2 (寂寞不會說話)
看板cookclub
標題[問題] 微波爐做布丁
時間Sat Nov 2 01:32:25 2013
上網看到有人用微波爐做布丁
於是就想做做看
可是我是買豆漿,因為也看到網路上有人用豆漿做布丁
我使用直徑10cm高10cm的圓柱微波用玻璃器皿
豆漿300c.c加兩顆蛋後過濾後,放入前述的器皿,底下放一玻璃盤,盤裡放了些水
然後把玻璃器皿放入微波爐微波
因為我用的微波爐都是功能性的標示,而不是用功率的,所以小困擾
一開始用解凍(看網路上說溫度不能高)8分鐘
結果,還是水水的
我就放回去,解凍轉到小火,再八分鐘
結果,炸裂了@@
是小火的溫度已經太高了嗎?可是解凍在上去就是小火阿
還是我直接用解凍微波個20分鐘才對?
還是......不能用微波爐微波布丁@@
看到炸裂後我突然在想,微波爐的禁用範圍
有一項好像就是封閉式食物,布丁感覺好像也是ㄝ@@
可是網路上有人用微波爐做出來啊@@
我也有用微波爐煮白飯過(不過白飯好像不算封閉式,只是有點乾)
到底是哪邊出問題了呢?
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◆ From: 58.115.14.30
→ GirlInBlack:有看過微波布丁的食譜。你的玻璃容器有標明可微波嗎? 11/04 07:04
→ GirlInBlack:底盤呢? 我看到的微波布丁食譜似乎都沒在隔水加熱的 11/04 07:05
→ GirlInBlack:有可能有浸到水和沒浸倒水的地方溫差太大造成爆裂 11/04 07:06
→ pipa0320:感覺是容器的問題 不是每一種玻璃容器都可以微波的噢 11/04 13:44