[問題] 請問這是什麼菜

[dragoneminem (dragoneminem)]

大家好

想請問這是什麼菜？
http://miupix.cc/pm-PCOXDG

這菜是親戚給我們的，
親戚說水煮後沾蠔油吃即可！

但因為這菜也是別人轉送給親戚的，
所以親戚也不知道這是什麼菜XD

另外想知道這菜還有什麼其他煮法？

感謝~



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.173.76.117
推 lemonade:好酷 沒看過~~
推 DearTian:楊桃豆 切小段+肉絲蒜頭快炒，還不錯吃。
推 chickenyo:翼豆 印尼豆 板上有文章可以看看~~
推 nini307:用蒜末和豆豉快炒，香又脆
感謝以上快速解答XD

這菜名字好多：
四棱豆，（學名：Psophocarpus tetragonolobus），翼豆、楊桃豆、四角豆、香豆、
羊角豆、龍豆、翅豆、豆菜...等
※ 編輯: dragoneminem    來自: 218.173.76.117       (12/01 16:44)
※ 編輯: dragoneminem    來自: 218.173.76.117       (12/01 16:46)
推 lazzier:翼豆 不要炒太久 很容易黑
推 jisuhon:我家有種翼豆，都連豆莢一起炒@@
→ jisuhon:然後不知道為什麼我家的很柴，大概是沒啥澆水自生自滅XD
→ jisuhon:我媽之前都叫它醜豆(台語)
→ Tchieh:炒來吃或煮湯麵都不錯，也會拿來燉芋頭，很香喔。
噓 KingChaly:水煮後涼拌做沙拉都很棒
→ KingChaly:拍謝 八卦版噓成習慣了
推 louise66:我們家是叫秋葵為羊角豆欸
推 may839:我的朋友們都叫羊角豆！