[問題] 虱目魚處理刺

[hihibaby999 (婊弟.....)]

最近想嘗試自己煮虱目魚粥來吃吃看。

但是看了網路上很多文章，發現虱目魚處理起來很麻煩。

魚背上都是刺，只有魚肚刺的部分較少。

想說第一次嘗試自己料理這種食材。想在魚販攤子上就請他幫忙稍微處理一下

好方便我這烹飪新手來料理。

請問板上的前輩們，如果要煮粥，要如何請魚販幫忙處理虱目魚?


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 58.114.244.216
推 ding3:我會買無刺的虱目魚~
推 ssminko:直接買處理好無刺的魚肚
推 mepass:請魚販去刺 這很容易不用怕
推 imsulabe:有攤販會賣處理好的魚柳(魚肚的副產品)
→ forfly:直接買魚柳就好了，魚柳沒刺，不然整隻虱目魚刺多到抓狂
→ forfly:攤販也不可能幫你整隻處理，一定會建議你買魚柳/魚皮
→ forfly:這兩個部位都是沒刺的
推 RoxanneLi:直接買無刺魚肚
推 uhmeiouramu:http://ppt.cc/5D5S 裡面阿芳有教你怎樣下刀