[問題] 請問番茄牛肉麵醬跟米酒的比例?

[andy760419 (ms.Q)]

這幾天做番茄牛肉麵吃起來總覺得哪裡不對...
我醬油2 番茄醬2 米酒1 豆瓣醬3

請問我是不是比例搞錯了...
請問該怎麼調番茄牛肉麵的比例...

有好的比例紅燒或番茄都可以^^

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 218.173.22.103
推 mmkntust:看水多少吧~之前做的牛肉麵 全部醬:水 大概1:10左右..
→ mmkntust:另外...豆瓣一般比醬油少...個人經驗