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去雞肉攤商買很多雞腿排? 請他去骨,去的骨頭也都裝回來... 卻不知道能煮什麼? 只能燉湯嗎? 肉雞不是不適合燉湯嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.173.83.212
ps20012001:燉湯不用肉雞是因為肉質的問題..都去骨了 更好不是(? 02/12 20:21
ps20012001:到時候肉跟骨分開處理 反而更能兼顧.. 02/12 20:21
ps20012001:我是都會去跟認識的肉販 要一些雞殼回家燉湯 02/12 20:22
AndesDeer:燉湯,可以喝,也可以當成料理用的高湯。 02/12 21:32
fiendfred:再買個雞爪做 糕渣 02/12 21:33
Dusha:熬高湯!!很好用~ 02/12 21:54
edwsqa:燉湯好喝!! 都拿雞腿燉湯,其實不想吃肉. >"< 有純骨真好~ 02/12 22:26
aeiecaeiec:那樓上怎麼不直接買雞骨頭就好 ... 02/12 22:31
chataulait:今天正好在燉高湯XD 我都是買雞腿排時請肉販幫我去骨 02/13 04:55
chataulait:回家後把骨頭放冷凍庫,累積到一定的量就來做高湯 02/13 04:56
solamb:1我...會吃下去 02/13 13:27
edwsqa:因為我很懶早上起不來去市場,都買大賣場的肉。>< 02/15 15:46