[問題] 想做甜米糕~

[Qkatherine (開團真有趣~XD)]

好喜歡甜米糕
剛剛有爬文了
發現電子鍋可以做!而且又超簡單!
(欠電鍋啊 >"<~)
想說下班立馬回家試試看!
有些問題想請教一下~

1.糯米買哪種好呢?長的?圓的?各半?

2.我不太喜歡酒味 一定要放米酒嗎? 可以減少嗎?
  普通料理米酒就可以了嗎?

3.桂圓乾跟糖(白糖OR黃糖?) 可以在煮的時候一起放嗎?

4.用電子鍋煮糯米飯 水量一樣是1:1嗎?

不好意思問題很多~~
還請大家幫忙~
非常謝謝各位!!


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◆ From: 220.134.111.190
推 winered:1我都用圓的 2覺得沒放沒差 3看個人喜好 煮時放顏色會染
→ winered:進去 煮好再拌就顏色分明以及桂圓味重 我偏向煮好再拌
→ winered:4我的比例是2.5杯米:2杯水 米沒泡過 但我是用電子壓力鍋
推 brendal:1.長的好像比較Q,圓的比較軟,所以看你口味
→ brendal:2.可以只放水,但是放泡過桂圓乾的水比較到味
→ brendal:3.煮飯前放糖好像會有點酸味
→ brendal:4.甜米糕會煮的比較乾一點,不過也是要看新舊米調整水量
→ Qkatherine:感謝大家^^