[問題] 放很久的柴魚塊很硬如何磨粉或調理

[dragoneminem (dragoneminem)]

如題，家中有一塊真空包裝在冰箱中放了10年的柴魚塊
http://imgur.com/wQBqOPu

今天終於買了木工刨刀打算拿來刨成薄片

由於一般菜刀切不開所以拿鋸子鋸開
(說真的滿不好鋸得，鋸過竹子、松木等都比較好鋸)

鋸開後發現柴魚好像結晶化了!!!??

有點像磨亮的石頭會反光，還滿漂亮的

掉到地上的斷面
http://imgur.com/KHvBc42
http://imgur.com/0sG4vyT
http://imgur.com/ewEOD6W  (開閃光)

鋸子鋸得面
http://imgur.com/2huVp5J

鋸開的鋸面用刨刀刨，刨不太出來

但是用柴魚表面去刨，刨得出一些屑屑，但刨到一定深度後就刨不下去了

http://imgur.com/9mrrgom  (屑屑)

請問大家買的柴魚塊也是這種情形嗎?

想請教大家有沒有推薦方便磨粉的工具，
目前不打算切塊，用鋸得實在太累人了

感謝 ^_^



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.173.32.121
推 Maus:木工用的那種..(?
推 freely10469:好漂亮的剖面 磨光一下當紫水晶好了(大誤)
推 pilen185:這...
推 jessica7744:化石!!!
推 forgenius:說不定恐龍化石拿來磨一磨也可以...
→ Decill:當然是Blendtec啊！矛盾大對決有一集就是Blendtec對決柴魚
→ Decill:http://0rz.tw/Ik50s XD
Blendtec太貴了，目前是希望能用簡單便宜的工具磨!
我買刨刀回來刨就被我阿嬤笑不值得了(因為刨不下來T.T)

原本有考慮用砂紙磨，但又擔心砂紙上的金剛砂會掉下來混進去......

→ Kukuxumusu:可以直接鑽個洞 做成貓的項鍊之類的嗎................
柴魚本身很香喔!
老實說我看到斷面時心裡想的是
"柴魚都能變成這樣，那甄嬛傳裡的麝香珠肯定是真有其物了" XD

或許可以留一小塊磨一磨送給我弟的貓XDDD

→ meisterhaft:Blendtec對決柴魚XDDDDD再打久一點應該就會全粉狀了
※ 編輯: dragoneminem    來自: 218.173.32.121       (03/07 00:43)
→ Dusha:這麼漂亮 是我捨不得刨來吃XDD 看起來好像化石~~
推 ChAngie:看起來超讚的!!!!
推 tulip23:我家也有一塊這麼硬的柴魚>"<
推 NouTsan:超美耶XDDDDD
→ talesr:"料裡的秘訣"一書 居然是使用燈泡碎片來削 囧"
看完矛盾大對決後發現應該等級是本枯節的沒錯
http://imgur.com/TtsdlW2
上面是日本網站找到的斷面，很漂亮! ( 出處：http://0rz.tw/Dhmmz )

而且我發現這種等級的不貴耶，大約2000多日幣/根

不過我家這根是台灣製的，
所以不知道是本來就這等級還是因為放了太久才變成這樣 XDDD

※ 編輯: dragoneminem    來自: 218.173.32.121       (03/07 02:26)
推 msa8529:這種國寶只能請出砂輪機來伺候了
推 littleyiao:又是一個上小學的食材 XDD
推 thinkdog:小三柴魚
→ tellmewhy77:突然想到那隻上高中的雞上大學了沒...XD!
推 thinkdog:小母雞: 叫我姐姐!
※ 編輯: dragoneminem    來自: 218.173.72.76        (03/07 18:01)
→ robrob99:刨冰機 XD
推 kybay:平常用來刨絲(挫籤)的板子 有辦法嗎？
推 birlin: 書上說撒點水再刨