[問題] 白醬能有什麼變化

[Enforcement (洛)]

想請問一下

白醬能有哪些變化

除了最基礎的白醬義大利麵

嗯還有白醬海鮮　　　焗烤白醬等等外

有什麼辦法能讓白醬不像白醬（orz我知道這很蝦  明明是白醬還要讓它不像白醬

因為需要將那一大盒自制白醬消耗完( 原來只用70g的麵粉去炒能炒出一大盒T^T

雖然白醬自制的很成功  沒焦沒結塊   也認為口感不錯

但無奈全家都不捧場

而且表示不想再看到白醬(這才想起我家出門都只點青醬或紅醬系列  好像沒點過白醬系列

我查了版上

有發現白醬可樂餅

然後還有白醬肉燥(這個做完被打槍了  被罵為什麼不直接肉燥  還要白醬肉燥

想問問各位版友還有什麼創意

最好能讓白醬像吸了明星花露水來個大變身

不然我覺得有一大盒台鐵圓型便當盒量的白醬  一直霸占著冷凍庫嘲笑我ORZ

相比之下我覺得另一位占領冷凍庫的冬瓜糖磚可愛多了( 1000g冬瓜做出來也好多T^T

最少能有加牛奶/紅茶/蘋果/檸檬等多樣化 (最重要沒被家裡的人厭惡

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.0.113
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1407221003.A.587.html
→ mrschiu:白醬鮪魚三明治.. 白醬地瓜泥.. 白醬玉米濃湯..
→ mrschiu:各種偽美乃滋的料理..
→ zvezda:加蕃茄醬變成粉紅醬 白醬也可以配菇類
→ zvezda:配南瓜也很棒 變成南瓜醬
→ zvezda:買玉米醬罐頭混進去也不錯 應該很好變化啦
推 malisse74:做成起司鍋的基底 加白油和各式起司 這樣應該消耗蠻快
→ mrschiu:加在蛋液中做成煎蛋/蘑菇煎蛋/鮪魚煎蛋..
推 ilove:加入酪梨會變成奶油酪梨醬喔~~
推 s96422:加南瓜或咖哩? 加蕃茄變粉紅醬也滿好吃的
推 greenscat:粉紅醬不錯！我也有吃過白醬+青醬的口味，味道會比較溫
→ greenscat:和點
推 PMPJ:推濃湯(海鮮濃湯)，馬鈴薯沙拉，鹹派，白醬烤三明治
樓上各位大大   超級感謝   謝謝!!!!

原來還有各種變異白醬款= =+

等家裡人警戒梢低一點  再換個花樣騙騙他們幫忙消耗好了  嘿嘿

如果還有其他的主意   也還請繼續告訴我唷!!!!

方法不嫌多   應該能早日把那盒白醬變不見   不然冷凍庫快不夠位置了囧RZ
※ 編輯: Enforcement (1.175.0.113), 08/05/2014 20:17:35
→ GirlInBlack:炒百菜<-偽奶油百菜，還可以丟進烤箱烤一烤變焗百菜
→ GirlInBlack:喜歡青醬的味道的話也可以白醬多加點羅勒或九層塔去打
→ GirlInBlack:味道會明亮許多
推 honpig:加蟹肉混合，弄小團冷凍，出來沾蛋汁麵包粉就是奶油蟹肉可
→ honpig:樂餅！masa有教！
推 deliciouscat:可以煮成各式濃湯XD看要玉米南瓜海鮮....
太謝謝各位了

我今天試做了粉紅醬   大受好評>////////</(總算不用在被嫌了

做法是洋蔥爆香  加菇類下去炒(混二種菇以上會較香  我菇類都二種一起炒

然後加入白醬  蕃茄醬  水  和 1/2杯的橙酒
                         (我覺得換其他白酒應該也OK  但橙酒香氣很棒

收一下湯汁加蔥花起鍋

和白飯或義大利麵都很搭

剩下的應該做一下奶油可樂餅  等實驗完在上來分享XD

可惜現在天氣太熱   用濃湯會被抗議無法實驗  等冬天再來實驗看看好了XD
※ 編輯: Enforcement (1.175.33.161), 08/07/2014 17:41:32
推 sssssunny:加水稀釋一點炒蛋（？）  或是歐姆單之類（亂入
→ Enforcement: 我之前做滑蛋和歐姆蛋,結果家人對有點水水滑滑的很排
→ Enforcement: 斥ORZ  所以謝謝樓上  但不敢再家裡做了囧
推 Iris19830226: 白醬加糖加大量蕃茄醬加烤培根碎，淋起司焗烤馬鈴
推 Iris19830226: 薯(馬鈴薯微波熟中間劃一道，淋白醬+香料+胡椒+鹽去
→ Iris19830226: 烤熟）也就是紅白醬混合但是偏紅醬
推 margarine: 一點點白醬加味噌，做成奶油拉麵的湯底