→ cchsieh: 非常喜歡吃蝦子 看來清爽美味 感謝分享 我想我會做來吃:) 08/23 16:03
原文出處:西西烹飪筆記(全圖文版)
http://sisicooking.blogspot.tw/2014/08/blog-post_31.html
【食材】
蝦仁10隻
酪梨1個
萊姆半個
鹽少許
沙拉醬少許
香菜少許
【作法】
1.將蝦仁在鹽水裡川燙過後備用。
2.酪梨剖開切成小丁，放在碗內，撒上半顆萊姆汁，稍微拌勻。
(試過用國產的酪梨後，還是喜歡進口酪梨濃郁的口感，買回來的酪梨有點綠，放置在室溫
下一兩天後，待熟成外皮咖啡色狀再使用最剛好。)
3.將蝦子放入酪梨碗中，擠上沙拉醬拌勻，撒上香菜即完成!
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