食譜出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2014/09/spaghetti-recipe.html
[食材]
蝦仁15隻
蕃茄3個
鮮奶油1/3杯
蒜5粒
洋蔥半個
蘑菇4個
義大利麵
鹽少許
白酒1杯
橄欖油少許
[作法]
1.洋蔥切小粒，蒜切片，蝦仁去殼後，蝦頭放一旁備用。
2.番茄川燙去皮，攪打成番茄泥。
3.將義大利麵煮好，放在冷水中備用。
4.熱油鍋後，將蒜切片放入用中火小炒2分鐘至透明狀。
5.放入蝦頭炒3分鐘，然後倒入白酒煮5分鐘後，倒入番茄糊一起再煮5分鐘，
將蝦頭取出。
6.將蘑菇與蝦仁放入湯汁中煮5分鐘，倒入鮮奶油並加鹽調味後，攪拌均勻。
7.將煮好的義大利麵放入醬汁中拌煮1分鐘即完成。
--
西西漫走筆記
http://sophienini.blogspot.tw/
西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.180.94.5
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1410016670.A.923.html