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這兩天莫名其妙的一直想吃蒸飯，所以決定自己煮來吃吃看
其實我不是很確定蒸飯和煲仔飯的差別
我的猜測是煲仔飯一定是用砂鍋煲的
蒸飯則是什麼排骨鳳爪兩餸的
材料準備如下：
雞件-->這次我是買有機的，覺得清蒸不好的肉會有個土味
菇菇、薑片
醬油、米酒、鹽、李錦記煲仔飯醬油
步驟完全簡單，超適合留學生廚房！
一、雞件用醬油、米酒1:1和少許鹽和薑片醃半小時，菇菇用醬油、米酒1:1醃半小時
二、內鍋米和水1:0.8，外鍋一杯水，開始煮飯。
平常我都是1:1，只是雞和菇會出水，所以要放少一點
三、大約10-15分鐘，米開始收水的時候就用最快速度把雞件和菇菇放下去
如果太早放上面的米會不熟
＊這時候一定要小心，因為蒸氣還是一直在蒸，一碰到手就超級燙！
四、趕快蓋起來繼續煮，煮好悶一悶就完成啦！
吃的時候豪邁的淋上李錦記煲仔飯醬油！
這個雞肉真的很鮮很甜，非常適合水煮直接吃
因為是生的下去蒸所以雞的味道也都滲到飯裡面
我覺得最困難的是抓那個白飯的火侯
一不小心就會上面沒熟下面太軟
倒雞件和菇菇進去的時候
如果不要把醃的醬油也一起倒進去飯應該可以煮的再乾一點
其實我本來想買蒸飯的小筒子
像金峰的湯的那種，可惜沒看到也只好算了
如果有就可以蒸一碗一碗的應該會更方便吧
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