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南瓜松子培根炊飯
材料:
南瓜半個切小塊,
洋蔥1/3個切小塊,
紅蘿蔔一小塊切碎,
磨菇或香菇數個切片,
培根兩片切小塊,
米兩杯洗淨,
松子抓一把~
調味料:
鹽一小匙,味醂一大匙,米酒一大匙,胡椒粉少許
作法:
熱油鍋先把培根炒香炒到把油逼出來後,
接著放洋蔥爆香,再放紅蘿蔔,香菇,南瓜和松子,
全部都炒熟後再把生米放入拌炒,
炒到每顆米都有入味的樣子,
再把全部倒入鍋裡加兩杯水(或高湯),
然後放大同電鍋(外鍋兩杯水)蒸好就完成了
南瓜是營養又好吃的食材,而且甜味很夠,
小朋友也很適合吃,這一鍋飯配料豐富營養滿分,
其實不用配菜就很好吃囉!
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