→ peal: 還是我3種都買? = = 10/31 00:43
※ 編輯: peal (61.231.53.184), 10/31/2014 00:48:31
→ depravity: 會磨刀後就不需要好(高價)刀 XD 10/31 00:54
→ peal: 樓上,那我下面舉的那3種刀哪個好? 高碳鋼,不銹鋼440C,三合鋼 10/31 00:57
→ peal: 比較慢點變頓的是哪隻?(以同一個人同操作模式的話) 10/31 00:57
→ peal: 1那把好市多的240元是台幣，不是美金，別誤會XD 10/31 01:03
→ sdiaa: 軟鐵中間夾硬刀刃很常見吧 不是某廠商專門技術... 10/31 02:03
推 jacoblin77: 磨刀很有趣，可以考慮學！ 10/31 06:16
→ depravity: 不要問我這 我是從小看爺爺一把刀闖江湖(當總舖師)的 10/31 08:25
→ depravity: 有水有石頭就能磨刀 還能拿來雕花 10/31 08:26
→ depravity: 所以跟老華人一樣 覺得菜刀在手天下有我 XD 10/31 08:26
→ depravity: 現在懶的磨了 就一把便宜的日本陶瓷刀 不利了 就換 XD 10/31 08:28
→ depravity: 一天材料費3-500 再多個3-5元在刀上覺得沒啥大不了 XD 10/31 08:30
→ depravity: 不順了送人人家開心我也開心賣刀的也開心 沒啥不好啊XD 10/31 08:31
→ depravity: 又沒跟刀相處越久感情越深越好用越好吃 XD 10/31 08:32
推 miawyu: 2+3 的樣子 我用不慣,1的話 刀柄是白的,不知會不會很顯髒 10/31 10:22
→ miawyu: 但這3把其實都差不多.看那一把握起來順手就好了 10/31 10:24
→ alunpunpun: 2跟3我都買過都很好用! 10/31 11:44
→ peal: 謝謝大家 那我先買2+3,1再考慮,樓上請問3是不是比2利很多? 10/31 12:05
→ peal: 我看3硬度到HRC60~62, 2的話是hrc56,哪個好磨?利度持久哪個? 10/31 12:06
推 alunpunpun: 我沒特別注意@@"我都用到不利就磨一下 10/31 15:55
→ peal: 後來我發現台中菜刀王的VG10肉桂刀也很便宜 想轉買他的了 11/02 01:34
推 okba0728: 你用什麼料理阿。刀法不同。有差喔 11/05 00:23
→ okba0728: 要是我。我會買藤次朗 f808這是日本賣最好的刀 11/05 00:24
→ okba0728: 現在一把也才1400。不買可惜了 11/05 00:25
推 okba0728: 1 鋼材與2差不多 約硬度55左右。3硬度在59左右 11/05 00:28
→ okba0728: 藤次朗硬度在62左右 11/05 00:28
→ okba0728: 買了藤次朗。其他的就看不上了 11/05 00:29
推 okba0728: 肉桂刀 大多用直切 主廚刀用滑刀 搖刀。刀法不同 11/05 00:48
→ peal: f808賣2500耶 qq 11/06 23:52
→ peal: 鋼材是什麼? 11/06 23:52
→ peal: 哪邊賣1400? 11/06 23:55
→ peal: 買了台中保國菜刀王的霧峰型肉桂刀vg10, 800元，超級鋒利， 11/08 02:08
→ peal: 媽媽贊不絕口，比一般菜刀好切太多，值得了 11/08 02:08
→ officina: 千元上下到底算中價還低價阿？加一加一組也要五千上萬耶 03/04 12:10
→ officina: 如果你真的買齊 刀具好像都是6隻8隻？10隻是有點多啦@@ 03/04 12:11
→ officina: 超高價(會鏽?)的當然不說啦 我本來也覺得千元算低價der 03/04 12:12