推 beurstyle: 美福有賣喔 12/16 18:43
※ 引述《kkemma (舞依)》之銘言：
: ※ 引述《newd770816 (小妹)》之銘言：
: : 最近想要試做一下螺旋酥皮濃湯，
: : 上網查之後，發現宜蘭的益得食品可以網路訂購，
: : 但是一包酥皮90元，運費卻要170元，不划算，
: : 台北似乎查不到其他地方在賣，
: : 想請問版上的網友，
: : 是否有誰知到哪裡可以買到螺旋酥皮呢?
: : 我人在板橋，我只需要大約10片，謝謝！
: 我也想借標題問一下，台中哪裡的食品行有賣螺旋酥皮呢，因為吃起來比較脆比較好吃，
: 網購感覺不太划算
其實若真的買不到 可以自己買一般的酥皮來改造就可以
你把十張的酥皮頭尾相黏(用桿麵棍把接縫處壓平接黏起來)
然後捲起來成圓筒狀 (可一張捲起尾端再黏下一張)
想要層次多一點 就十張都用 (捲緊一點 )
之後拿刀子切下一塊 依你的容器大小來切 容器越大就越切厚一點
把螺旋切面那面朝上 用擀麵棍壓平桿開到適合容器的大小
再鋪到容器上方入烤箱烤就可以了
(天氣熱的話 切塊狀的螺旋麵糰 記得先放入冰箱冰一下再拿出來桿
比較不會影響酥脆度)
沒有擀麵棍 拿酒瓶或保鮮膜來桿就可以了!
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我終於在媽媽離開後的半年實現了我的夢想
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