推 lyndilyndi: 超喜歡ranch dressing的啦！謝謝分享 06/19 09:32
網誌好讀版:http://bit.ly/1fjpxQS
牧場沙拉醬ranch sauce就是美式餐廳常見的白色沾醬
常用來沾炸物如炸肉、炸魚、炸薯條或當生菜沾醬
又稱鄉村沙拉醬、田園沙拉醬、ranch dressing
材料:
無糖優格:150g
洋蔥末:1茶匙
蘋果醋:1茶匙(5g)
牛奶:1茶匙
乾巴西里末(parsley flakes):1/2茶匙乾小茴香子(cumin seed):1/2茶匙
大蒜粉(garlic powder):1/2茶匙
鹽:1茶匙(5g)
黑胡椒:適量
作法:
1.將所有材料都混和再一起就可以了喔
小叮嚀:
1.這配方沒有放美乃滋所以很清爽，如果想要跟外面餐廳差不多的味道可以放優格量一半
以上的美乃滋混入2.沒有巴西里末或小茴香末可以用綜合的義式香料替代
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