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最近開始自己動手煮飯作菜, 也買了一個全不銹鋼大同電鍋, 但問題來了, 到大賣場準備買米時發現米的牌子、種類還真是五花八門, 完全不知道要從哪選起,原本家裡用的米都是直接去米店買的, 但我在北部應該是沒有辦法找的到米店吧! (我意思是在台北米店應該數量比較少,相對賣場會比較不方便) 所以還是希望以賣場為主,想請問如果我想吃比較 硬 & Q 的飯, 大家有沒有推薦哪個牌子的米呢? 另外,聽說飯還是要以電子式的煮起來比較好吃,真的嗎?! 那如果用大同電鍋煮飯的話,有沒有什麼小技巧可以那米煮起來好吃一點呢? 謝謝分享 :) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.35.175.72 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1436701192.A.419.html ※ 編輯: ashaly (218.35.175.72), 07/12/2015 19:43:05
WarmWen: 你是哪裡人?我花蓮人吃不慣三好米之類南部米 07/12 19:52
fsk: 北部還是有米店阿... 07/12 19:55
winered: 花蓮的米隨便都超好吃 我都買花蓮農會的吉安米 07/12 20:17
error123: ....北部最好沒有米店= = 07/12 20:17
mrschiu: 到處買小包的吃吃看.. 每個人喜歡的不一樣... 07/12 20:21
mrschiu: 日本的電子鍋用日本米設參數的..用日本米好吃的機率高.. 07/12 20:22
mrschiu: 但是光日本他們自己的米東西南北各有不同的煮法... 07/12 20:23
mrschiu: 學問很大的.. 先慢慢到處吃就好.. 07/12 20:23
btfy: 花東地區各農會的米 07/12 20:39
forfly: 小農的米會比較好吃,現在也都有推出宅配服務 07/12 20:40
WarmWen: 我都吃富麗米^_^ 07/12 20:41
forfly: 或是農會的米也不錯 07/12 20:41
※ 編輯: ashaly (218.35.175.72), 07/12/2015 21:07:01
mepe1018: 我都買 產地在花東的米 07/12 21:17
medama: 益全香米 07/12 21:26
basketmaru: 我買天生好米,電鍋內鍋用蒸盤墊高,外鍋米杯3刻度的 07/12 21:28
basketmaru: 水,內鍋煮1到兩杯米都可以煮熟,重點是米泡15到30分 07/12 21:28
basketmaru: ,開關跳起後悶半小時,出爐的白飯都晶瑩剔透又Q彈。 07/12 21:29
basketmaru: 電鍋內鍋隨便拿個小一點的白鐵鍋來煮就好,用原廠的 07/12 21:29
basketmaru: 內鍋墊高蓋子會蓋不起來。 07/12 21:29
basketmaru: 天生好米也是花東的品牌,各大賣場都有 07/12 21:30
cryy: 越光米! 07/12 21:49
Tchieh: 關山農會的良質米 全聯有 07/12 21:50
maye: 選產地在花東的米~ 07/12 23:02
didolydia: 找花東小農米也是一個選擇 07/12 23:22
elvire: 池上農會出的池上月光米,台北的話sogo跟city super都有, 07/12 23:57
elvire: 這款比得上日本米 07/12 23:57
darkout: 台梗九號米,覺得超好吃 07/13 00:38
aeiecaeiec: 直接找認識的池上米農買.. 我台東人XD 07/13 01:41
in09: 花東的農會, 還有在市集買過一次竹東米,很好吃,但後來不見了 07/13 07:09
pttribk: 台梗九號~~ 07/13 11:19
ntbi: 推花東米,真的好吃! 07/13 11:21
yuurei: 傳統市場會有零售店,裡面有很多南北雜貨,包括米! 07/13 11:32
urabp: 我喜歡關山米 07/13 13:20
aaronlove: 有推薦的長米嗎?老公愛吃長米 07/13 13:47
Cmetallifer: 有機市集的小農 07/13 14:34
papillonnini: 推關山米 07/13 14:36
squirnut: 喜歡台梗九號~另外之前買池上的別種米 怎麼買怎麼好吃 07/13 18:37
HAOCHEN: 五結的夢田越光米很好吃 也有出很少量的有機版本 07/13 19:00
HAOCHEN: 五結農會 或網路 或微風有賣 07/13 19:00
younghorse: 池上米可以找農會買 私心推鹿鳴米也好吃 07/13 23:34
sunofking303: 關山米+1 07/14 04:46
dystocia: 我覺得美聯社的壽司米cp值高!! 07/14 08:52
monkeywife: 金廣米不錯,好物市集可以訂,要留意產季,有時會熱銷 07/14 12:24
monkeywife: 賣光要等下一批 07/14 12:24
chiidg: 台梗9號 07/14 23:44
chobibobo: 池上農會的壽司米很好吃,農會的米可以宅配,很方便。 07/15 00:35
capricornya: 大推芳榮米廠禾家米 07/15 05:53
capricornya: 是無米樂那個崑濱伯種的 07/15 05:54
capricornya: 有得過冠軍米 可以宅配 07/15 05:55
stars927: 台梗九號好吃又Q 07/15 23:36
sagreetiya: 關山米 07/16 02:12
Holdense: 吃過花蓮的 隨便煮 連台梗九號米加水和蜂蜜都無法滿足自 07/16 19:03
Holdense: 己(;__;) 07/16 19:03
lannysmile: 推日育德養的花東米,好吃 07/19 14:23
lannysmile: 可惜只能在粉絲團宅配購買 07/19 14:25
m31326: 霧峰香米!!! 08/21 21:05
officina: 我買過大倉的 煮起來蠻好吃的 一等米 可是我忘了哪包@@ 02/26 03:25
officina: 好像是競賽米 好吃但較軟 包裝上有寫好像真有參考價值XD 02/26 03:30
officina: 好像比我零買的米還好吃(我零買都買9號?關山跟越光?) 02/26 03:32
officina: 我零買的已經不錯吃了 大概都35~42元 米店應該是一斤價 02/26 03:33
officina: 我吃不多啦 包裝米都買一兩公斤就吃蠻久 也想問哪種好 02/26 03:38
officina: 日本米都只有看到那個一番 有點貴XD 吃得出來我就買買看 02/26 03:39
officina: 如果沒有比台灣一等的好 我買日本米就沒啥意義阿@@ 02/26 03:40
officina: 池農競賽米啦 真的具黏彈性 好像配中式的菜比較好吃 02/26 03:47
officina: 有的搭起來會怪怪的 有的菜要配Q的 台梗2號&高雄139 02/26 03:48
officina: 不過我算了一下 26元的一碗飯成本大概要5元 白飯吃到飽 02/26 17:26
officina: 不太可能 難怪要用進口米 我平常買的一碗好像要7元@@ 02/26 17:27