推 teddygoodgoo: 蘇格蘭蛋的變種? 08/25 01:33
→ mitaka: 跟樓上想的一樣 08/25 11:35
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<吃>除了能供我們維持生命的能量,更應該是一件
開心與享受的事,當心情不好有人聽音樂,有人唱歌,
有人想吃東西,不論是什麼方式只要是正當性的都OK
很久沒吃炸物了,今天來一道吧!配上生啤酒一杯,眼
前全是正面的事.
雞絞肉加鹽,胡椒粉,牛奶用手抓至有黏性,再加入麵
包粉拌勻,均分成六等份備用.
熟鵪飩蛋滾一下麵包粉,再用雞肉餡包裹住,捏抓成圓
球.
沾一層麵粉(麵粉裏拌入義大利香料),再沾蛋液,最後
沾滿麵包粉.
熱油至約170度,滾下丸子炸(食材投完火關成中小火)
炸至食材香酥,撈出盛盤,撒下七味粉上桌了.
材料 雞絞肉300g 鵪飩蛋(熟)6顆
調味料 鹽1小匙 胡椒粉1小匙 牛奶1大匙 義大利
香料少許 七味粉少許
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