[問題] 鑄鐵鍋使用後清理的疑惑

[utadapp (過猶不及)]

小弟使用鑄鐵鍋有段時間了，但對使用後的清潔一直有些疑惑，希望版上的
前輩可以給點建議~

事情是這樣的~按照版上或是書上的建議，鑄鐵鍋最好在使用後立刻用
熱水清洗，忌用清潔劑，否則會破壞表面建立的油層，要重新養鍋。
並在清洗後上點油來防鏽~是吧?

所以小弟在最後上油都是使用廚房紙巾，往往上完後都會發現紙巾上有黃色的污漬，
不然就是有點焦黑的屑，感覺上鍋面還是有些不乾淨的油脂!?
感覺好像有些不健康~，請問這是因為我熱水清乾淨的效果不佳嗎?
還是說這本來就是正常的情形咧?還請各位矯正我錯誤的觀念啊!!

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推 miawyu: 寧可殘留油脂也不要殘留清潔劑的概念而已
推 miawyu: 偶爾會用煮麵剩下的熱湯刷鍋子
推 Tchieh: 樓上說的煮麵水真的很好用，因為麵粉很吸油 越稠效果越好
推 sonybug: 我都是用硬質刷子在熱水下徹底沖刷 刷好後烤乾 噴油 並無
→ sonybug: 黃漬問題
推 veryloveyou: 油本來就是黃色的，遇到空氣些微氧化，沒聞到油蒿味
→ veryloveyou: 還算沒變質
推 notebook5566: 推，改天來試試