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親戚送了好多茄子 本來很愛吃茄子的我吃到都怕了 板上有很多茄子的做法 但是好像沒有很大量去化的辦法 求高手指點 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.44.146 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1504623117.A.BCE.html
oguesto: 三杯很下飯 好像有看過做醬瓜的 09/05 22:59
smallshow3: 醃製? 09/05 23:03
missim: 焗烤 09/05 23:13
vvindcat: 咖喱 09/05 23:18
orangeccc: 義大利肉醬茄子。 09/05 23:31
orangeccc: 在日本吃過醃茄子很好吃,只是台日茄子品種不太一樣, 09/05 23:33
orangeccc: 不知道台灣的能不能做 @@ 09/05 23:33
Kayusumi: 味噌烤 09/05 23:38
s71520: 羨慕~上週去市場,茄子不是很便宜哩... 09/06 00:18
wnight: 茄鯗《Á齞蚢琚n 09/06 00:19
wnight: 茄鯗… 紅樓夢 09/06 00:21
jsi: 分享給鄰居或同事~ 09/06 00:24
kitkatuu: 分享給版友~(誤 做焗烤茄子吧! 09/06 02:11
SuperSheepy: 切薄片代替千層麵片 做千層烤茄 09/06 05:30
itsadream: 烤茄子,然後炒料放上去 09/06 06:27
gagagaga: 魚香茄子,一次可以吃好多。但最實際的,還是送人 09/06 07:26
pbook: 做成韓式小菜醃茄子,加入滿滿蒜泥 很刷嘴~ 09/06 08:38
mrschiu: 可以冷凍起來... 09/06 10:13
julia508: 一日三餐的茄子飯做起來很好吃唷 又方便 09/06 10:15
JayceLai: 天婦羅 塔香 油漬 麻婆 09/06 11:04
annaliu1991: 天婦羅、味噌烤、涼拌、魚香、薄切鹽烤、麻婆豆腐茄 09/06 11:43
annaliu1991: 等等等 09/06 11:43
annaliu1991: 覺得最沒有茄子感(已吃膩時可以轉換口味)是天婦羅 09/06 11:43
annaliu1991: 茄子 09/06 11:43
winered: 做肉燥或義大利麵醬時加入切塊茄子 燉爛後體積大減 又增 09/06 12:11
winered: 加滑順口感 09/06 12:11
winered: 咖哩和馬鈴薯燉肉我也會加切大塊的茄子 09/06 12:11
tomtooy: 做穆沙卡,烤過後淋上(蘑菇/絞肉)紅醬加上青椒再烤一次 09/06 16:56
tomtooy: 紅醬可加些孜然以及香料(百里香、羅勒之類的)調味 09/06 16:56
kevin9709241: 味噌湯 09/06 17:51
sabrina7418: 好像可以做茄子千層麵? 09/06 18:10
EcoliGray: 你是長的茄子,還是圓的茄子 09/06 19:43
vans726: 謝謝各位 分送給同事好了 09/06 23:00
olivinemily: 加進咖喱! 09/06 23:12
pearlruho: 川燙就很好吃囉~ 09/08 16:17
yunpig0802: 沙茶皮蛋茄子很好吃 09/10 10:26