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以下簡單比較心得分享 1 煮麵-快煮鍋比較適合 因為微電鍋水當然會滾 可是麵丟下去之後就算蓋蓋子也不會再滾(快速煮模式) 後來只好整個用悶的 但就變得有點難控制熟度 個人又偏好硬一點的口感 快煮鍋就給他大滾煮差不多撈起來就好 個人感覺快煮鍋煮麵比較方便 2 煎/炒蛋 微電鍋比較適合 快煮鍋缺點就是加熱那一圈太熱 所以如果要做美式炒蛋那種非常困難 一下就焦了......囧 可是用微電鍋超簡單 快速煮功能熱鍋約5分鐘後倒入蛋液,稍微用筷子拌炒一下 蓋蓋子等約2~3分鐘 開蓋後周圍應該是有熟 但中央還是生的狀態 此時再用筷子慢慢攪拌炒一下 就會慢慢均勻成形 炒到自己喜歡的熟度稍微之前就可以趕快撈起來了 因為鍋子很燙稍放一下就會繼續變熟 3 煮飯-微電鍋 這不用再說了吧XD 4.煎餃-微電鍋 快煮鍋沒辦法做這種需要平均溫度的東西 我覺得這兩個是沒辦法互相取代的 可以的話兩個都買XD 之前看到momo舊版黑色微電鍋特價兩千左右而已 我剛買新版粉紅色覺得扼腕 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.15.163 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1515200164.A.37F.html