[心得] 三月的獅子 -- 川本家寵愛烏龍麵

[musicism (德克斯特小姐)]

圖多網誌版
http://littlemissdexter.com/2018/04/01/amayakashiudon/

這是一篇宵夜文無誤

動畫第二季就這樣結束了呢

42-44集的情感訊息量好大啊


今日的動畫試作菜單是

炸蝦豆皮豪華雙拼的

「寵愛烏龍麵 甘やかしうどん」
https://i.imgur.com/zRp8M5Q.jpg

傳達了濃厚代母職的傳承意象

（ 每次看到都心疼又佩服明里啊 ）

重點是真的豪豪吃好滿足啊啊啊啊

清淡的湯頭當宵夜也很適合


♣ 材料：( 一人份 )

- 冷凍or冷藏烏龍麵      1份

- 現成炸蝦              1條
( 我對炸物還有點障礙在^^"  雖然現炸的一定超好吃啊啊啊啊 )

- 日式炸豆皮            1-2塊
( 可以多滷一點，冰起來存放之後還能做成稻荷壽司^^/ )


[ 湯頭 ]

這次使用的是現成的高湯材料包熬煮，
很像茶包，在沸水中煮3-4分鐘即可，
味道的話，其實我覺得跟一般用昆布柴魚自製差不多XD

[ おあげ 滷豆皮醬汁 ]

水：醬油：味醂＝2：1：1

[ 裝飾用 ]

- 大蔥   適量
- 魚板   適量


♣ 前置作業：

- 魚板切片
- 炸豆皮切成喜歡的大小
- 少許蔥切斜片


♣ 步驟：

[ おあげ 滷豆皮]

1. 水先在鍋中煮沸

2. 倒入醬油和味醂，加入豆皮後再沸騰後轉小火

3. 用較小的蓋子，或是盤子壓住豆皮
因為豆皮會浮起來，這樣做才容易入味
https://i.imgur.com/6trDm0Y.jpg

4. 轉小火後繼續煮3-4分鐘後，翻面關火浸泡著

[ 烏龍麵 ]

1. 將湯頭煮沸

2. 加入冷凍烏龍麵跟魚板
照包裝說明時間煮，
大概只要烏龍麵塊散開就差不多了

3. 撈起呈盤，再倒入湯頭

～終～
https://i.imgur.com/WaQwCeU.jpg

好啦其實是我偷懶沒有炸蝦所以動作才這麼快XDDD

但目前還是提不起勁炸東西啊～～～

清爽的湯頭

https://i.imgur.com/prUPkTY.jpg

浸泡著湯汁的炸蝦
https://i.imgur.com/02ljcFI.jpg

滷的鹹甜入味的豆皮
https://i.imgur.com/AfsUVAe.jpg

真是太幸福啊啊啊啊
https://i.imgur.com/1edYeqA.jpg

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德克斯特小姐的無用實驗室
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推 HoneyJiang: 請問冷凍烏龍哪邊買？
→ musicism: 大賣場冷凍冷藏區都有喔，全聯也有
推 cihoo000: 請問日式豆皮要哪裡買？
推 mygiita: +1 我也想知道
→ musicism: 我是在city super買的，日系超市比較會有，或是豆製品專
→ musicism: 賣店應該也有機會找到
※ 編輯: musicism (223.136.67.82), 04/02/2018 00:26:06
推 foxfoxfoxfox: 日系豆皮！！！！寵愛烏龍！！！三月的獅子本季完
→ foxfoxfoxfox: 結QAQ
推 mygiita: 生的日式豆皮真的很難買到
推 a3eimyy: 超喜歡三月的獅子 ！
推 gotcher: 好棒！而且拍的蠻好的