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大家好 最近在德國亞馬遜上看到一組雙人牌刀具組 覺得很心動,打算託朋友帶回來 https://tinyurl.com/y9arb9xy 不過我有個疑問是 我在翻版上文章 介紹到雙人刀具時 Professional S 的前面都有twin的字眼 但是網頁中介紹並沒有 不知道兩者是否有相同 (沒買過好一點刀子,很怕買錯) 另外就是 像這種主廚刀 可以切玉米嗎 (以前只有用過中式菜刀XD) 如果不行那大家都是怎麼處理玉米的呢 麻煩各位前輩解惑了 在此先謝過 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.131.178 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1522759287.A.E5E.html
sdiaa: https://youtu.be/Bjhrp6Jr4MY 薄刃的刀不要太勉強... 04/03 21:46
linsanget: 看什麼材質的,但是玉米,重要的是刀子不要偏掉 04/03 23:16
DeathSimon: "twin的德文是""Zwilling"。有一說是標"Zwilling"為德 04/03 23:18
DeathSimon: 國製,上面是"twin"就是...Made in China 04/03 23:19
DeathSimon: 德國Amazon上面標"Zwilling"跟"twin"價格差不少,我也 04/03 23:20
DeathSimon: 是趁Professional S(Zwilling)打折趕緊下手 XD 04/03 23:21
DeathSimon: (修正) TWIN 不一定是Made in China,只是非德國製 04/03 23:24
batista1980: 比較推WMF跟三叉那個 04/03 23:52
batista1980: 每次覺得在華人圈太有名的都會有點... 04/03 23:53
elena1201: 雙人牌你可以看看雅系列 有日製的 04/04 01:39
sundayhi: 我買wmf德製的也很好用 04/04 06:56
chunglee: 我用剁刀切玉米 04/04 12:05
tzzychi: 主廚刀切玉米我是直接切到底,不敢切一半用扳的… 04/05 00:52
tzzychi: 我買的是耐銳木子別作的,用點力就切得下去,沒有問題 04/05 00:57
Pinnacat: 去菜市場看攤販用"香蕉刀"切小段很迅速 04/05 23:49
Pinnacat: (切玉米) 04/05 23:49
afria: 主廚刀可以切玉米,前1/3下刀,稍微用力環狀滾切到刀部約3/ 04/08 20:55
afria: 4處,然後靠後面刀刃較厚之處切斷玉米。 04/08 20:55
afria: 我力量比較小,所以滾多一點,不然你可以去請教櫃姐 04/08 20:55