作者ninakei (灰姑娘的姊姊)
看板cookclub
標題[問題] 要如何煮酸蕃茄料理？
時間Thu May 24 17:51:23 2018
之前去一家火鍋店吃到酸蕃茄湯底，
店家說是自然發酵的，
覺得滿好吃的回家就自己醃了一甕蕃茄。
做好以後以後一開始很新鮮，
酸蕃茄火鍋、煮酸辣湯、還有酸湯魚豆腐來吃，
不過一直吃一樣的料理有一點膩了，
想問問大家有沒有覺得適合酸蕃茄的料理，
讓我消耗一下剩下的酸蕃茄，試試其他的吃法～
先謝謝大家了！
--
Don’t try so hard, the best things come when you least expect them to.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.229.144
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1527155486.A.AE9.html
推 lalala0102: 可以分享一下怎麼做酸蕃茄嗎？ 05/24 22:30
推 dt0312: 加泡菜一起煮 或煮成番茄肉醬? 05/25 00:35
推 kolasami: 想知道如何做酸番茄 XD 05/25 06:11
推 rcanny: 也想知道酸蕃茄怎麼做 05/25 08:36
推 trichord: 好厲害哦自己醃番茄 05/25 09:44
推 acas6993: 求食譜+1 05/25 13:52
推 mint0112: 求酸蕃茄食譜+1 05/25 14:48
推 gannsoukyoku: 想知道怎麼醃 05/25 15:38
→ ninakei: 我是用酸白菜的醃法，一模一樣XD 大家有興趣可以試試看 05/25 16:38
推 mimishane: 感覺很適合做成類似西班牙冷湯 06/01 19:58