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請問 如果在沒有瓦斯爐(連小型的酒精燈那種也不適合,為了安全起見) 也沒有鑊的室內 要烤/煎魚的話 該怎麼做? a.如果用小型雪平鍋煎魚 是不是也是需要瓦斯爐? b.不然是不是只有用烤箱(插電)烤魚? 另外想請問 煎/烤魚是不是要塗一些鹽或什麼的? 可是這樣煎/烤起來會有油煙或氣味留在室內嗎(因為對氣味敏感 所以想瞭解一下)? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.252.204 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1552493704.A.443.html
kingclys: 電磁爐,黑晶爐,電子爐都不是明火 03/14 00:18
kingclys: 配個平底鍋就能煎魚了 03/14 00:19
kingclys: 要沒味道大概只有蒸跟水煮了 03/14 00:21
PTTHappy: 請問king大 您建議的器具只要插電就能加熱嗎? 03/14 00:24
PTTHappy: 2.我提一個做法您評估:用延長線拉去走廊烤煎 這樣是否 03/14 00:25
PTTHappy: (在門外的大樓內算半室外做烤煎)比較不讓氣味飄進室內? 03/14 00:26
kingclys: 基本上除了燃料類其餘都是吃電的 03/14 00:30
kingclys: 拉延長線可以啊,方便就好 03/14 00:33
tim796: 烤魚機 電烤盤 03/14 01:33
GirlInBlack: 在走廊煎烤要考慮鄰居會不會抱怨.也要注意延長線能 03/14 04:28
GirlInBlack: 承受的瓦數 03/14 04:28
PTTHappy: 說明:該層租下整層~只是不知氣味是否沿樓梯間上下流動? 03/14 04:37
tepes0013: 煎魚味道一定殘留 03/14 06:38
optimistdog: 魚味重,拉延長線去廁所關門開抽風機,料理完立刻把 03/14 06:48
optimistdog: 黏在周圍的油刷洗乾淨可以沒味 03/14 06:48
kuk9527: 去買煎好的吧。不管烤跟煎油煙味都跑不掉。 03/14 08:04
flsxh: 紙包魚 03/14 09:03
jasmine0902: 煎魚如果沒有排油煙機魚味會繞樑三日吧 03/14 09:37
ChungLi5566: 沒抽油煙機就別煎了 別人會以為失火 03/14 12:38
momicats: 這麼麻煩,直接去買煎好的吧 03/14 14:06
momicats: 料理一定有味道的 03/14 14:06
zhen65daah: 買萬用鍋 我是用飛利浦金小萬 好用 不加油也可以乾 03/14 16:57
zhen65daah: 煎 比較沒有油煙問題 而且之後無論煎煮炒燉這台都 03/14 16:57
zhen65daah: 可以派上用場 03/14 16:57
joey0602: 認真你租屋這條件不適合煎魚吧。直接在自助餐買一條就好 03/14 17:18
joey0602: … 03/14 17:18
ismydear: 烤魚機啊 國際牌的 完全沒有油煙 03/14 23:28
milkcake: 煎魚味道超重的 03/15 07:10
optimistdog: 我昨天在套房用電磁爐平底鍋煎魚,電風扇往廁所吹( 03/15 15:34
optimistdog: 有抽風機),完成後清調理台拖地板洗廁所,出來後點 03/15 15:34
optimistdog: 蠟燭+空氣清淨機,早上房間沒有氣味。 03/15 15:34
IanLi: 不要去走廊煎東西,這根本是超自私的行為 03/16 20:37