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今天是台灣豬防疫保衛戰 從口蹄疫名單解禁可以恢復出口的日子 明天下班想來做豬肉料理慶祝 希望是大塊豬肉為主角, 能表現出豬肉本色、香嫩的料理, 可以使用原塊的台灣豬而非加工肉 請大家提供ㄧ些意見, 目前想到的: 蒜泥白肉 肉燥、控肉(但怕下班後當晚餐來不及控) 咖哩豬肉 馬鈴薯燉肉 香煎五花肉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.201.110 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1561886716.A.6A1.html
KJK7: 東坡肉,要多大有多大 06/30 17:49
cckkyle: 整塊五花的脆皮燒肉 06/30 18:01
m2488663: 當然是滷肉配滷蛋! 06/30 18:06
quiy: 脆皮燒肉+蒜泥白肉+肥嫩入口即化滷肉飯 06/30 18:11
jellicolin: 夏天想做簡單的蒸肉餅,用鹹冬瓜或剁碎的脆瓜 06/30 18:26
smallshow3: 5花 或控肉 06/30 18:35
fifybl: 烤乳豬 06/30 19:29
fifybl: 滷排骨 藍帶豬排 薑汁燒肉 黑胡椒豬排 06/30 19:31
fifybl: 筍乾蹄膀 當歸豬腳 滷豬舌 06/30 19:33
Madelaine: 整條五花肉先煮熟,可以先做蒜泥白肉,剩下還能做回鍋 06/30 19:38
Madelaine: 肉 06/30 19:38
cvvr: 叉燒好 06/30 20:05
Kreen: 當然要吃豬排預祝順遂~ 06/30 21:35
suction: 慶賀! 06/30 21:59
suction: 滷肉飯 06/30 22:00
arcofbu: 脆皮燒肉,又脆又嫩今天剛吃 07/01 00:03
plmokn54: 慶祝! 07/01 01:08
yulijih: 滷肉飯!!絕對是滷肉飯!! 07/01 03:08
yoyufaye: 滷肉飯或排骨飯才是台灣之光啊 07/01 05:54
ALENDA: 蒜泥白肉。台式水煮黑白切最能吃出原味 07/01 07:17
Agneta: 滷肉飯+1 控肉飯+1 07/01 09:44
ggyy2: 香煎豬排(切厚厚) 配黑胡椒醬 07/01 12:30
missmyss: 太棒了要好好慶祝! 07/01 15:53
CYB: 台灣豬肉太貴 出口沒啥市場 07/01 17:44
patrickleeee: 烤乳豬 07/01 19:26
a6321678: 脆皮燒肉+1 07/01 20:36
lesautres: 台灣豬應跟茶葉一樣目標放在精緻市場,貴不是問題 07/01 23:52
telomerasea: 梅菜扣肉~超下飯~ 07/02 07:42
ilktw: 要表現台灣豬肉的價值,蒜泥白肉或桔醬白肉都不錯 07/08 08:22
ilktw: 外國豬肉腥到吃不下 07/08 08:22