[食譜] 懶人芋泥蛋糕

[chinzru (敬子)]

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使用便利商店可以買到的現成小蛋糕，加上一些簡單的材料，就可以做出風味不馬虎、餡料爆炸多的芋泥蛋糕喔!




材料:

蛋糕一塊
芋頭去皮淨重約300g
鮮奶油100g
糖40g
牛奶適量




做法:

1. 首先你會需要一顆便利商店買的現成蛋糕~! 將它先橫切成兩半備用



2. 芋頭切小塊用電鍋蒸熟，趁熱用桿麵棍之類的東西壓成泥，視情況酌量添加一點牛奶使其呈現如圖片所示的狀態，之後才不會難以與鮮奶油拌合，如果芋頭泥看起來已經夠濕潤了，就不必額外添加牛奶。將芋泥先放至微溫備用。



3. 鮮奶油加糖打發



4. 一次一點的將打發鮮奶油加進放涼的芋泥中(一定要等芋泥充分降溫才能加進打發鮮奶油，否則可是會消泡給你看的~!)，充分拌勻後，滑順的芋泥餡就完成啦~



5. 再來就只剩下組合的工作了，在切好的蛋糕表面上不手軟的抹上滿滿的自製芋泥，蛋糕表面與周圍也別忘了喔!



6. 完成~~! 為了方便食用我有把一塊塊的蛋糕包上蛋糕紙杯(如封面圖那樣)，讓食用的人能更方便拿取，看上去也會更有質感。






使用現成蛋糕大大降低了操作的難度與準備的時間，適合懶得洗一堆鍋碗瓢盆的你~
※ 編輯: chinzru (114.26.10.153 臺灣), 07/15/2019 10:23:09
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