推 eleo: 推實驗精神!09/19 05:35
→ coffeetree: 謝謝分享09/19 09:16
推 GirlInBlack: 謝謝分享！不常看到這種中式傳統點心09/19 09:19
推 eveno: 認真推09/19 11:12
推 yuenru: 大陸人嗎？09/19 12:44
→ yuenru: 沒看過的東西耶…。09/19 12:44
我喜歡世上每個角落那種地方小點
推 medama: 感謝分享09/19 13:06
推 coyote1314: 綠豆黃也好吃09/19 13:12
綠豆綠好像比較正確 XDDD
推 CountryRoads: 豌豆黃是清朝有名的御用點心，慈禧太后愛吃的，幾年09/19 13:19
→ CountryRoads: 前我在中國的時候，北京的北海有賣，不會像紅豆那麼09/19 13:19
→ CountryRoads: 甜，但是很好吃，回台灣之後就沒見過了09/19 13:19
只有在京兆尹看過
推 yurikamome: 以前京兆尹有賣09/19 13:31
→ yurikamome: 基本上買北京菜系的店都會有09/19 13:32
現在台北哪邊還有阿
我想去找找
推 btfy: 顏色很能引起食慾。09/19 14:14
推 Agneta: 看做法蠻像綠豆糕的豌豆版@@09/19 14:24
口感完全不一樣
綠豆糕比較乾比較粉
豌豆黃吃起來濕潤跟綿
推 PsMonkey: 就算只有北京看得到，大陸開放旅遊探親也三十幾年了 XD09/19 14:41
推 LenaKuo: 以前京兆尹有賣，超喜歡！後來關店之後都找不到09/19 15:20
我就是這樣生氣自己做了
推 GolfR32: 推09/19 17:23
推 qqapple: 京兆尹的驢打滾、酪乾、綠豆糕、愛窩窩都很好吃，可惜09/19 17:25
→ qqapple: 吃不到了09/19 17:25
驢打滾不錯但是沒有豌豆黃那麼讓我印象深刻
→ bailan: 京兆尹變成素食就一堆東西都改啦09/19 17:42
不是結束營業好幾次了嗎QQ
推 Tatsuko: 京兆尹的小點真的好好吃，好懷念喔09/19 17:45
推 loveblud: 驢打滾好好吃 喜歡09/19 17:47
→ qqapple: 京兆尹改素食是邁向落幕的第一步09/19 18:21
有沒有故事阿 都GOOGLE不到京兆尹
連現在有沒有開都不知道 一堆PIXNET說2021有去買京兆尹
可是GOOGLEMAP 歇業很久了
我想說PIXNET搜到的應該又是垃圾廣告軟體自己寫的假心得
※ 編輯: Ashaku (111.249.137.60 臺灣), 09/19/2021 19:39:41
→ Kukuxumusu: 我記得20年前家人去北京出差帶回來給我吃過 印象有點09/19 20:18
→ Kukuxumusu: 像羊羹？還有芸豆卷（紅白豆沙卷）09/19 20:18
推 joey0602: 餡老滿有賣驢打滾09/19 20:22
這些我就沒有太深刻的印象了
推 sarayoung: 推京兆尹的回憶～09/19 20:53
後來不見了 QQ
推 vivianlala: 推用心 看起來好好吃09/19 21:56
推 q77504123: 看起來不錯09/19 23:29
推 lovelysummer: 感謝分享 10年前出差去北京吃到一次 驚為天人09/19 23:31
→ lovelysummer: 改天來試試09/19 23:31
推 ssjs88: 謝謝分享！！超愛但台灣真的買不到了09/19 23:41
推 siba727: 小時候去台北故宮的餐廳有點過！09/20 00:34
推 besilence: 竟然有這個食譜，推！在北京吃過很喜歡09/20 01:48
推 cheetah0: 這個適合用美善品那類加熱攪拌機09/20 03:12
推 momosheep: 想到同盛祥的豌豆黃，真的是回憶09/20 05:09
→ Akaria: 清宮菜的點心很厲害，也喜歡三不沾09/20 07:35
我只能做這種簡單的小玩意了
受到鼓勵想去研究清宮點心了 QQ
推 jellicolin: 想動手做了~ 剛好那次的色澤好美啊09/20 09:48
joe~~st do it
推 oceanfishwu: 好特別的點心09/20 10:44
推 afria: 這些點心勾起好多回憶...09/20 14:24
動手
推 zebra1986: 這個有點意思但好奇模具...09/20 15:30
推 nainanana: 謝謝分享，看起來很好吃很想嘗試做看看09/20 16:54
很簡單很好做喔
推 oceanl: 家裡有長輩是老北京愛吃這個，台北市有大概2-3間店家賣綠09/20 21:40
→ oceanl: 豆黃，豌豆黃沒有找到過。綠豆黃/豌豆黃質地比綠豆糕再濕09/20 21:40
→ oceanl: 潤細膩一點，口味不太相同。可能要盡快食用喔，平常店家買09/20 21:40
可以請教那邊有綠豆黃（綠）我想去嚐嚐？
→ oceanl: 的是冷藏保存7-10天，冷凍30天。09/20 21:40
請問台北哪邊有 我在意地不地道 想去嚐嚐
批次4的口味口感我覺得很接近京兆尹的印象 但是一定有差距 還有時間上的影響
故想知道地方去試試
然後我自己做的目前放到三天吃沒烙賽
不過我連把炒好的豆倒進模具之前都會先烤模具殺菌就是
每天放冰箱用保鮮膜封起來就會慢慢慢慢的變乾變硬一點
一定要封不然一下就乾了
※ 編輯: Ashaku (111.249.137.60 臺灣), 09/20/2021 22:22:06
推 ALENDA: 謝謝分享 小時候也很喜歡，台北京兆尹應該有賣09/20 22:59
好像沒開了啊嗚嗚
推 ssjs88: 感謝原po，先去吃吃看綠豆黃能不能解饞09/20 23:26
推 hannahyun: 推！懷念京兆尹點心，最愛豌豆黃&芸豆糕09/21 00:06
推 SEPHI: 這道菜最難的地方是買到黃碗豆啊，可以問一下哪裡買嗎？09/21 01:18
推 chenyei: 同樓上，黃豌豆很難買到，你是網購嗎09/21 03:28
我是網購等不及，去迪化街買的。
他們蝦皮有開店 一斤五六十
我是直接買三公斤
想說死命令一定要吃到豌豆黃
沒想到一斤可以做至少三個半碗公
※ 編輯: Ashaku (111.249.159.201 臺灣), 09/21/2021 08:44:09
→ cobal: 樓上三不沾看起來好可口呀 09/21 11:37
推 sunnyday1120: 北京同和居三不沾 09/21 13:19
推 fuyuyoru: 很像冰心綠豆糕 09/21 13:19
推 egyptengland: 好特別哦~謝謝分享 09/21 19:24
推 IanLi: 推傳統糕點 09/21 19:58
推 teikfvtfiem: 可惜在台北 台南有在賣 09/21 20:12
推 nakatsu: 我也是因為小時候在京兆尹吃過念念不忘後來就都自己做 09/22 11:13
推 llto: 京兆尹小時候的回憶QQ 09/22 13:43
推 cyl01: 京兆尹這個真的很好吃！媽媽會做綠豆版本的給我吃，長大之 09/22 21:38
→ cyl01: 後在杭州的全聚德也有吃過 09/22 21:38
推 rinrei: 台北和生有賣綠豆黃 覺得很好吃 沒吃過豌豆黃 09/22 23:07
推 Oolong5566: 推 09/23 23:23
推 pinkbest: 請一定試試台北和生綠豆黃 超推芋泥雙色兩層兩種顏色 09/24 12:54
→ pinkbest: 看得就很好吃的樣子 吃起來更開心 另外也有包著蓮蓉餡 09/24 12:57
→ pinkbest: 或是紅豆餡什麼的 伊通街或是木柵忠順街都有門市 09/24 12:59
→ pinkbest: 店員都很親切笑咪咪 另外長安東路台北犂記也有 09/24 13:00
→ pinkbest: 只是雖然買了十幾年了 不同的店員 但都是繃著臉 09/24 13:01
推 oceanl: 台北和生推薦原味、棗泥跟蓮蓉口味，棗泥相當細緻，酸味不 10/09 23:34
→ oceanl: 重。 10/09 23:34
推 gloom5727: 台中的与王月樓有賣 11/19 08:57
推 ToTakeWing: 感謝分享，我也好想唸驢打滾 02/01 16:23
推 ToTakeWing: 想念 02/01 16:57