看板 cookclub 關於我們 聯絡資訊
小弟第一次上市場買肉, 地點是萬華環南市場, 一開始就打定要買後腿或里肌。 問到一家各別是90和110, 問老闆是否可以各買半斤, 因為想都吃看看,結果是不行, 所以只好買了一斤後腿, 想問的是真的無法半斤買嗎? 然後買的當下也沒仔細看, 回家一看居然是帶皮的, 請問這是正常的嗎? 後來有到家裡近一點的市場詢問價格都差不多150-160, 還有號稱只賣黑豬肉的, 所以黑豬肉和普通豬差異在哪, 價錢一樣選普通豬還是黑豬好?要怎麼分別差異? 最想問的是回家後被家裡人說豬肉不會去環南買, 因為那邊有賣死豬肉問題。 請問這是真的嗎? 第一次發問, 還請各位各位指教, 謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.11.104 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1653101332.A.EC7.html
medama: 當然可以各買半斤 攤子也可以不賣 就找別攤買 05/21 10:50
medama: 90/110在台北算很便宜了 攤子會懶得零售也很正常 05/21 10:50
medama: 死豬肉是不太可能 早點去買新鮮的 有問題你也聞得出來 05/21 10:51
medama: 一般是不會帶皮(皮比較便宜) 但他90已經比一般便宜了 05/21 10:52
medama: 就像你去好事多買整塊或分切好的牛肉 單價當然不一樣 05/21 10:52
medama: 差異在哪裡可以自己去買來試試看 吃不出差異那就是沒差異 05/21 10:53
PsMonkey: 要問正常的話都正常,就像有些青菜攤只能以把為單位買 05/21 11:05
PsMonkey: 傳統市場的妙處(未必好)在於混熟了就有商量空間 05/21 11:07
PsMonkey: 最後,一分錢一分貨有其道理,當然撿漏也不是不會發生 05/21 11:10
eveno: 半斤要切,也很難剛好,要看老闆要不要做你生意。 05/21 11:28
q11010: 看老闆 早市批發市不太給 黃昏市小市場通常可以 05/21 11:53
q11010: 不過單價就比較高 畢竟碎肉散塊比較難賣 老闆要多付風險 05/21 11:56
oohailey: 有時候分切完另一塊太小塊會不好賣 05/21 11:58
ichrol: 謝謝各位,我下次到其他攤位試試好了,不想當奧客。 05/21 12:03
ichrol: 然後想問像這種帶皮的部分,如果請他去掉價錢會是用前還 05/21 12:03
ichrol: 是後去算啊? 05/21 12:03
ichrol: 還是乾脆找已經處理好的攤位去買? 05/21 12:03
uaiauaia: 會先帶皮秤算價格,再幫你去皮 05/21 12:34
ichrol: 瞭解 謝謝您 05/21 12:47
jjer: 哪裡有賣活豬? 05/21 12:58
wm: 我們這邊以前黑豬是餵廚餘,肉質比較彈,不過現在應該沒差了 05/21 15:09
wm: 。 05/21 15:09
forwhatZ: 一樓 人家問個問題你會不會太激動? 05/21 15:51
INTHEWIND: 里肌一斤110好便宜啊 05/21 15:59
jior: 環南這種大市場便宜點是正常,有時候不賣散客也正常,做比 05/21 16:39
jior: 較大量的 05/21 16:39
liufangko: 一樓講話蠻實在的啊 05/21 17:13
kuk9527: 我也覺得一樓單純回應問題,哪裡激動了? 05/21 17:16
YCL13: 怎麼會有人激動到推文說一樓的回答太激動呀? 05/21 17:28
cowking520: 一樓真好人耶 05/21 18:12
wm: 一樓還滿實在的啊 05/21 18:13
brunomarsfan: 一樓很正常 05/21 18:42
jfw616: 一樓有激動嗎?不是很正常的回答嗎? 05/21 18:44
m2488663: 一樓哪裡激動 你會不會太敏感 05/21 19:04
ichrol: 大家都很好心,一樓大大說話也很實在,應該只是誤會一場 05/21 19:34
ichrol: 啦 05/21 19:34
Lovhamburger: 講一樓激動該不會是回錯篇吧,哪裏激動了 05/21 19:57
beautyeye: 一樓回答得很實在啊!不覺得激動 05/21 21:00
IanLi: 推一樓,實話實講怎也有人在崩潰 05/21 21:37
dash1: 買的攤位老闆是直接比肉的大小 讓客人決定買多少 05/21 22:05
fp737: 到底誰比較激動? 可以告訴我嗎 05/21 23:19
ga86041: 以前客人問 這是甚麼豬? 老闆都回 這是死豬肉 不死不賣 05/21 23:39
ga86041: 另外 您買的90/110帶皮是很划算的價格唷 05/21 23:43
arnbition: 黑豬長得慢 可以吃廚餘 數量少 05/22 01:13
arnbition: 每天晚上10點後去板橋楠罵(台語)或環南都有貨車送屠 05/22 01:15
arnbition: 宰好的豬肉 05/22 01:15
arnbition: 不過沒冷藏 沒密封 都會有蒼蠅xD 05/22 01:16
wasula: 一樓根本熱心回答阿,是誰激動? 05/22 06:30
godswd: 黑白豬差別自己都吃過才知道,各有喜好 然後外觀上,黑豬 05/22 11:08
godswd: 肉皮層相對白豬明顯厚,肉的顏色相對偏深紅,蠻好判斷的 05/22 11:09
ichrol: 謝謝前輩們對黑豬的補充,我可能要買來再研究差異,謝謝 05/22 12:39
ichrol: 。 05/22 12:39
nh2238: 一樓超熱心的耶 推推 05/22 14:06
aeiecaeiec: 一樓哪裡激動?講得很清楚啊 05/22 15:19
catherine213: 下次換攤呀,我家買肉通常是跟老闆說要多少錢,50、 05/22 19:17
catherine213: 100、150、200都有 05/22 19:17
catherine213: 老闆也沒拒絕 05/22 19:17
alamabarry: 你有不買權利 他也有不賣的權利 這種事就是別執著下去 05/22 20:50
anson3: 教你,下次不要說買多少錢,比你要的寬度給他,豬肉除了 05/23 11:13
anson3: 排骨,絞肉,很難用1斤半斤買,不好秤 05/23 11:13
Oolong5566: 我事先問老闆一斤多少,然後說我要半斤 05/24 08:36
Oolong5566: 老闆就切一塊說可能有多有少,差不多半斤的肉給我 05/24 08:36
keizeo: 應該是看攤子吧 沒有什麼不行的 05/28 01:02
CHlLT: 以前媽媽會說黑豬比較不腥,但後來比較過後,覺得只要是夠 05/29 11:21
CHlLT: 新鮮,其實沒差 05/29 11:21