[閒聊] 弱弱的提問 請問日式茶泡飯製做方式?

[babysa (小莎)]

有人用高湯、有人用茶
用茶也有分好多種茶
日式的茶泡飯要怎麼做呢?
有大大願意分享嗎，感謝

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→ dt0312: 不同種的都可以試試看啊
想說日式這件事，是否有特別的地方XD
推 annatzang: 不是拌飯料撒一撒加醬油加熱水就完事嗎？XD
→ annatzang: 以前去日本念書時日本同學教的
其實我本來也這麼想...
推 jfw616: 先去買一斤上萬的烏龍茶
→ jfw616: 然後就可以了
這個本有點重阿0_0
推 bonade: 其實大部分茶泡飯是柴魚湯底 XD
對耶，好像許多人用高湯
推 akino911911: 茶泡飯湯包灑白飯淋熱水
湯包直下?
→ m2488663: 昆布茶 日式綠茶
好像還聽說可以用烏龍，但烏龍味和綠茶味好像差很大
→ potionx: 鰹魚調味料做的高湯+想吃的料+白飯
比較推用高湯嗎?
推 hsin1106: 有賣日本的茶泡飯料包，買回來倒進飯裡面加熱水或茶就
→ hsin1106: 可以了，奢侈一點可以加蛋皮，鮭魚，燙秋葵，蘆筍之類
→ hsin1106: 的配菜。帶便當很方便，不用加熱，飲水機熱水加進去放
→ hsin1106: 一下就可以吃了。
咦，有賣這款料包?在哪裡買的到呢?
推 jellicolin: 你想太複雜了它就是一個簡便的即時家常料理，都可以用
好像也是，哈
推 godswd: 你真的想太多了 把飯煮好然後加熱湯加熱茶就好  也不一定
→ godswd: 紅茶甚至烏龍也可以  而且不容易出現綠茶的澀感
→ godswd:                              *也不一定要用很日式的材料
原來紅茶也不錯
推 yellow3621: https://www.youtube.com/watch?v=DqeYzwR39QY
感謝分享
→ bluejark: 茶泡飯的來源就只是飯冷了的關係
是因為冷飯所以用熱茶下去回溫嗎?
推 near4234: 都買永谷園的粉來泡而已XD他還有出地方限定口味
限定口味，感覺好特別
推 cheweliao: 泡飯可配不同的茶鮭魚番茶 醬菜烘焙茶 烤鰻魚峽山煎茶
好像有人會用梅子?
推 alicekitten: 玄米茶泡也不錯
玄米感覺會搭耶
※ 編輯: babysa (220.128.99.4 臺灣), 06/23/2022 11:15:47
推 m3791913: 想太多,只是個湯拌飯.在意日式,找個日本人做就是日式
這麼說好像也是
→ jfw616: 茶泡飯其實就是日本家庭主婦要建議快速而創造出來的
→ jfw616: 所以很隨便的...
→ jfw616: 會講究不外乎就是真的很講究..
→ jfw616: 但是不要忘記,茶泡飯的基本就是隨便而已..
→ jfw616: 至於其他都是隨你搭配..
嗯嗯，原來隨意即可
推 plmokn54: 之前為了消家裡的陳年茶葉山整天吃茶泡飯 覺得其實什麼
→ plmokn54: 茶都可以 連高山茶都用過 泡濃一點再加個鹹料就很棒了
茶葉山...感覺很酷耶
推 Mupzopod: 我常用梅昆布茶+拌飯用的香鬆(ふりかけ)、有時用便利超
→ Mupzopod: 商飯糰直接泡也好吃
→ Mupzopod: 之前還曾看過用麥茶泡的、好神秘
麥茶耶，還沒用過麥茶，改天試試
※ 編輯: babysa (220.128.99.4 臺灣), 06/23/2022 16:36:18
→ erisiss0: 隨便做 我都拿即溶高湯下去攪一攪，然後隨便打個雞蛋
→ erisiss0: 沖泡海帶湯 乾燥高麗菜 科學面粉包 加水攪一攪
→ erisiss0: 拿去微波1分鐘 打個蛋花下去 微波30秒 倒飯上面
→ erisiss0: 加一點作做的七味粉
→ erisiss0: 聽說減肥的都改加麥片 我覺得太噁勳惹
麥片！！好新奇
推 kiwi81221: 飯糰+熱茶
飯糰耶，省了好多備料的時間
推 akino911911: 茶泡飯包唐吉訶德就有在賣了
感謝，改天來看看
推 otonashi1003: 茶泡飯其實不一定要有茶，不如說大部分都用高湯
→ otonashi1003: 我是用烹大師+熱水搞定
感謝分享
推 bigsara: 都可以試試看啊
嗯嗯，可以分好幾餐試了呢
※ 編輯: babysa (220.128.99.4 臺灣), 06/24/2022 13:54:11
推 maymoon: 我都用永谷園，我媽推薦的
推 g4zoco196: 超商打工時直接拿飯糰加熱茶 飯糰的海苔撕碎當點綴 方
→ g4zoco196: 便就好