[閒聊] 洗綠豆 vs 洗紅豆

[ivanbiker (Ivan)]

以下純粹閒聊，內容沒營養，慎入


每次洗綠豆時，水都非常濁，尤其是毛綠豆
大概要洗好幾次才會感覺比較乾淨

相對之下，洗紅豆就是完全不一樣的情況
甚至第一次淘洗出來的水還是清澈的
這樣是不是代表洗一次就夠了？


不知道為什麼差這麼多？
是因為紅豆的表面比較不會吸附髒東西
綠豆的表皮很容易吸附灰塵之類的嗎？


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.120.128.133 (臺灣)
※ 編輯: ivanbiker (140.120.128.133 臺灣), 09/21/2022 17:32:33
→ mito620: 我猜是因為紅豆基本上都做過「磨光」處理
→ mito620: 也就是經過拋光所以紅豆都亮亮的
→ meisterhaft: 產地批次可能也有影響?上次我買某牌的綠豆清洗時水
→ meisterhaft: 很清很好洗但這次同牌同產地的洗時水明顯污濁有細黑
→ meisterhaft: 物質所以為了心安只好多搓洗幾次。在這兩次購買之間
→ meisterhaft: 也煮了好幾包另一個產地的綠豆，清洗時水都很清。
推 YCL13: 可能是毛綠豆和油綠豆之差吧
推 whitefox: 採收方式及曬乾地點,綠豆可能在泥地上曬乾的