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先前板上推薦俾縣的豆瓣醬 煮起來真的很香很濃厚 但家中小娃不吃辣 想麻煩大家幫忙推薦不辣的豆瓣醬 這次為了方便 和牛肉攤買了一包豆瓣醬 量少味道淡 很悲劇啊 謝謝大家的幫忙~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.19.135 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1664295319.A.917.html
wes32670h6: 之前用過李錦記效果不錯,有香味也不辣 09/28 00:38
wes32670h6: 可以在肉煎炒時一起炒,小火炒出紅油效果會更好 09/28 00:40
yoyo830917: 明德 買豆瓣醬可以看每單位蛋白質量來才參考濃不濃 但 09/28 00:41
yoyo830917: 不是絕對 09/28 00:41
Inory0216: 郫縣有不辣的啊 09/28 00:47
ccaaccaa: 明德有不辣的豆瓣醬 在主婦聯盟買到過 09/28 01:03
ccaaccaa: 拿來紅燒牛肉 小孩很捧場 09/28 01:03
sushi6168: 梁王不錯 09/28 01:50
hantulee: 梁王好像岡山文賢市場內他們自家的雜貨店才有販售 09/28 06:15
hantulee: 還有梁王的牌子,號稱辣味的那種口味其實也不會太辣 09/28 06:17
hantulee: 第一次買辣味和甘味,第二次以後直接買辣味... 09/28 06:23
hantulee: 若親自在早上岡山文賢市場買梁王豆瓣醬,可以到附近吃 09/28 06:43
hantulee: 堂伯豬肝捲 09/28 06:43
jjer: 您好 台中慶記 或是 寶之川 都可以考慮 09/28 07:52
linfon00: 我記得全聯有一種蒜味豆瓣醬 可以試試看 09/28 08:53
msa8529: 如果你在台北 可以去南門市場一樓任一家雜貨佐料店 09/28 10:12
msa8529: 那裡店家進的醬料口味都很道地香濃 09/28 10:13
KAGE796: 梁王牌的辣味很香,但如果跟我一樣幼稚園辣度,甘味是妳 09/28 11:06
KAGE796: 絕讚的選擇 09/28 11:06
catlady: 郫縣有不辣的 09/28 16:53
cloud016: 梁王在拍賣網站可以買的到 09/28 17:47
talon0222: 有什麼豆瓣醬呀!? 09/29 00:57
sd785: 龍宏 辣豆瓣醬好吃 陳年豆瓣醬則是微辣 09/29 02:13
mrschiu: 郫縣豆瓣醬是用蠶豆做的氣味和黃豆的不同... 09/29 06:31
mrschiu: 如果有客家人的血統要注意蠶豆這個成分有過敏症狀請就醫 09/29 06:32
secretain: 一般辣豆瓣醬不辣啊…. 09/29 17:38
gmoz: 梁王超好吃 很適合炒肉 每次回岡山老家都會補貨 09/30 17:38
hantulee: 我是蒜泥白肉方式,把蒜泥改成梁王的沾醬 09/30 18:13
opppppppppp: 岡山出產的豆瓣醬極推 10/01 09:14
yoyo3807: 我都用豆豉欸 10/06 00:23