[問題] 白斬雞的沾醬

[henn066 (血牛城和)]

因為我們家老媽常常會買白斬雞

不然就是甘蔗雞 當晚餐

吃久了就會膩

所以我有時就自己做沾醬

把醬油、蒜頭、辣椒、蔥花、糖、麻油做成沾醬

但吃久了也發現膩了


所以想問問各位 白斬雞的沾醬還有哪些呢?


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.106.165.57 (臺灣)
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推 makibear: 客家桔醬
這個不錯  居然都忘了
推 oiea: 薑蔥薑
推 maltum: 九層塔醬油
推 greenfetish: 檸檬鹽蔥醬、椒麻雞醬、海南雞醬
→ greenfetish: 撥一撥做鹽水雞或雞絲沙拉
推 doggy1985: 莎莎醬
推 wseedw: 胡椒鹽
→ wseedw: 口水雞的醬汁
推 genic: 味增醬。
噓 yoyo830917: 叫你媽不要再買 解決核心問題 懂
推 windyyw: 純薑末，或金桔醬
推 Lailungsheng: 肉沒問題，我就只沾醬油膏，太柴，我就會再加工（
→ Lailungsheng: 煮湯或滷吧XD
推 eveno: google白灼雞會有港式沾醬做法
謝謝
※ 編輯: henn066 (120.106.165.57 臺灣), 11/25/2022 11:35:11
※ 編輯: henn066 (120.106.165.57 臺灣), 11/25/2022 11:36:57
推 CoffeeTea: 甜雞醬
推 dt0312: 新加坡薑蓉醬
推 yoomin4u: 鹽蔥醬
推 l23456789O: 蔥油醬
推 oni23: 我只能說…我媽也常買XD
→ oni23: 我都沾附上的醬料，灑點胡椒粉感覺不錯
推 seiyu1989: 各種口味的鹽巴也不錯耶
→ dslite: 巴薩米克醋
推 wagamamajan: 羨慕～～超愛甘蔗雞的！
→ nick761108: 白斬雞應該所有的醬都可以?
→ orchidd: 麻油其實可以不用加！每次不一定這幾樣都要一起加
推 vecuh: 泰式甜辣醬、韓式辣椒醬、和風醬，其實各種沙拉醬都可以呀
→ oni23: 也可以直接配泡菜阿
→ kaihon: 甜雞醬
→ wenwen1103: 看留言一直分泌口水XDD
→ m2488663: 夠多汁的話 胡椒鹽或各種椒鹽粉、辣椒粉(有鹽的)都很棒
推 aeiecaeiec: 推客家桔醬
→ fireball: 可以參考炒烤鴨骨的作法
→ chinfen: 你的醬底煮過，煮到有一點稠度，就是另一個天地了。
推 feng2429: 蒜頭醬油
→ jellicolin: 玉泰白醬油膏
推 Whitegun001: 最近做了泰式檸檬醬（檸檬汁、糖、蒜、香菜、辣椒、
→ Whitegun001: 魚露）覺得挺適合熱天吃，配汆燙松阪肉也適合
推 cheryjj: 請問有推薦的客家桔醬嗎
推 mmercury: 推薦新埔’陳‘金桔醬，市售其他金桔醬有加糖不喜歡
→ keizeo: 魚露做泰式或越南醬
推 iloveannasui: 桔醬！