看板 cookclub 關於我們 聯絡資訊
香菇素蠔油 尤其是萬家香這個廠牌 https://i.imgur.com/KUWgQ2q.jpg
在台灣素食屆真的是主流調味料之一 上市幾年後陸續在葷食者的料理桌上也看到這瓶 有點好奇 葷食者陸續在料理上採用這款醬料的原因是什麼呢? 我自己真的蠻愛這罐的 甜甜鹹鹹 蘸蘿蔔糕尤其好吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.254.42 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1674570551.A.2BA.html
pansbox7: 家母當成醬油膏使用,甜鹹口感炒沾都很百搭。 01/24 22:37
thouloveme: 另外一問金蘭油膏和醬油近幾年好像沒那麼主流? 01/24 22:38
pansbox7: 除了真正的蠔油、酒、酒釀,五辛調料大部分都是素的吧! 01/24 22:39
yoyo830917: 就香菇油膏 01/24 22:59
winered: 我也把這罐當油膏用 好用啊 01/24 23:06
thouloveme: 好奇這罐出現前 葷食者是用什麼 哈 01/24 23:07
lyhorcish: https://i.imgur.com/ovoanKH.jpg 我家都用右邊這罐, 01/24 23:15
lyhorcish: 只是看不出跟左邊的差異 01/24 23:15
thouloveme: 一個純佳釀 一個大吟釀XD 01/24 23:17
jior: 原本主要是用素食炒冬粉的時候用,後來發現調味不錯,炒麵 01/24 23:21
jior: 炒菜也會用 01/24 23:21
neak: 金蘭油膏好像變鹹了,現在超級恐怖的死鹹 01/24 23:58
purine5566: 這個比一般醬油膏還好 基本上就是更好的醬油膏 01/24 23:59
medama: 就當醬油膏啊 01/25 00:40
momicats: 金蘭油膏很死鹹,單吃味道有點雷 01/25 01:19
Kukuxumusu: 這就醬油膏2.0? 01/25 01:21
skyringcha: 上次聽人講蠔油發明後就沒有使用醬油膏的理由了 01/25 08:16
huiminyu: 香菇素蠔油就是有香菇味道的醬油膏,沒什麼特別。金蘭 01/25 09:34
huiminyu: 香菇素蠔油真的鹹,上次我還買2瓶.... 01/25 09:34
Lailungsheng: 就是醬油膏 01/25 10:14
fcz973: 買過李錦記真蠔油反而覺得不好吃 01/25 10:45
l23456789O: 就是醬油膏啊 跟蠔油扯不上邊 01/25 10:52
ChungLi5566: 跟蠔沒關係 我海鮮過敏吃這個味道不會吐 01/25 11:23
ChungLi5566: 如果是蠔的味道我還沒吃就先吐一波了 01/25 11:24
zolimo: 李錦記要煮過才會好吃,通常不當沾料用 01/25 13:17
MAZUBB: 我家也當醬油膏 01/25 13:40
hsuehhm: 醬油膏2.0+1 01/25 13:49
Adven: 嘗起來不錯 買好久了 01/25 16:01
GGTV: 我都當油膏使用,不死鹹又多了個香味 01/25 17:40
beautyptt: 覺得味道很剛好 01/25 19:43
LIONDOGs: 真蠔油要加熱過 01/26 14:19
banana321: 我家都用這個 01/27 12:17
xulu0: 我也蠻喜歡這個,可惜家人偏愛黑龍 01/27 22:19
pomyopnion: 當油膏啊 醬油膏太鹹了 這我都拿來拌燙青菜 01/28 15:18
lucas670511: 就醬油膏(? 01/29 00:49
hsubrian: 不忌口沒差 01/31 11:54