[閒聊] 上班族日常自炊晚餐分享 - 接續

[specters (小孩)]

由於每次都要煮飯才能煮菜
料理時間拉得蠻長的
所以一直很想要買個小電子鍋
剛好當時全聯換購有麗XX我一直想買的那款
我親愛的姊姊就換購了一個送給我
這樣就可以早上出門上班前先預約煮飯
或是回家一樣先洗米下去煮
備料煮好飯也可以吃了

有了他真的方便蠻多的
有時候太懶也會直接所有料理都只用他
這樣最後只需要洗那個小內鍋就好

畢竟是個人小家電
他的量米杯一杯只有一般的半杯量
意外的發現跟我原本兩燒酒杯米的量一樣多呢






01. 高麗菜飯 / 泡菜 / 濃湯
    https://imgur.com/0CApmfb
    https://imgur.com/PECBgPL

    他可以煮到一半打開
    所以經常直接料理
    簡單的把高麗菜、米、肉直接丟進去
    等他煮好飯打開拌一拌就可以吃了
    對...我忘記加鹽.......
    泡菜是買的
    濃湯是沖泡的
    所以東西丟一丟蓋起來煮我就去洗澡了
    跟之前比起來節省了不少時間呢






02. 紅酒燉牛肉飯 / 高麗菜蛋花湯
    https://imgur.com/jW6Xn22

    紅酒燉牛肉是母親大人煮的
    分裝成一份一份放在冷凍
    把米洗好跟燉牛肉一起放進去
    打開煮飯就可以做別的了
    高麗菜、紅蘿蔔、蛋花煮個簡單的湯


03. 大醬湯
    https://imgur.com/aHsErCN
    https://imgur.com/BVHPKh9
    https://imgur.com/d7lcxWt

    煮了好幾次韓式大醬湯
    每次結果都不太一樣
    紅蘿蔔、洋蔥、櫛瓜、豆腐、肉通通切小塊
    丟到電子鍋裡燉一下，中途打開把大醬加進去就好
    煮的時間1號小鍋鍋負責煮飯~





04. 紅酒燉牛肉飯 / 海帶蛋花湯 / 涼拌炒櫛瓜
    https://imgur.com/M3FbZNx

    還是一樣的飯
    涼拌炒櫛瓜是提前做好的小菜
    那段時間突然很喜歡做韓式的
    所以大部分都是韓式料理
    還買了本食譜來參考
    雖然後來我直接找影片來看比較多
    但這本食譜完全是新手教材
    連各種食材怎麼切、一勺一把的分量是多少
    都有詳細的照片說明可以參考
    沖泡的海帶芽加上蛋花簡單煮一下
    這天也是比較迅速完成








05. 火鍋
    https://imgur.com/mCLn5cy

    1號小鍋鍋唯一一次煮火鍋的時刻
    湯底又是母親大人給的排骨湯
    本來想說自己在家吃火鍋應該不會準備太久
    結果發現光是要把各種食材清洗擺盤就花不少時間
    然後剩下的各種食材
    因為每種都只用一點點
    又花好幾餐的時間才全部消耗掉
    所以只煮了一次
    但是的確蠻方便的
    只是我的空間小到連電腦都要暫時翻起來面壁







06. 大醬湯 / 義大利肉醬麵 / 泡菜煎餅
    https://imgur.com/oP5vF6C
    https://imgur.com/WkJXrh4
    https://imgur.com/Ie4u5Zn
    https://imgur.com/FvSzB0K
    https://imgur.com/J9gfLXr

    大醬湯一樣交給小電子鍋自己處理
    螺旋麵早上出門前我已經把他泡水放在冰箱
    這樣回家後他會變白白的然後比較軟
    直接快速煮煮就可以上桌了
    省去要另外煮熟的時間
    因為麵會加番茄醬所以煎餅先做
    把泡菜剪碎加一些原本的湯汁
    倒一些麵粉進去慢慢加水攪拌
    太乾就加水、太濕就加粉(真的有夠隨興
    然後就分成一小團一小團煎啦
    煎完炒絞肉、加麵、擠番茄醬炒一炒就是主食
    煮完才發現每樣都紅紅的!!



07. 午餐便當
    https://imgur.com/AVloJUT
    https://imgur.com/jT2w4IJ

    唯一一次帶午餐便當到公司
    因為當時公司沒有微波爐
    要帶的話只能早上起來做
    那天太想帶那個筍乾去當午餐吃
    加上工作的關係那天會很早起床
    所以前一天就想好要帶便當
    晚上先預約煮飯，早上整個被香醒
    把飯放涼，簡單絞肉炒高麗菜，玉米筍跟筍乾一起蒸熱
    炒馬鈴薯跟水煮蛋是原本冰箱就備有的
    加上我喜歡喝的濃湯就打包帶走了

    結果從頭到尾我還是花了將近一個小時
    所以後來我就放棄早上煮午餐帶便當了







08. 辣椒醬鍋 / 菇菇炒菜 / 炒馬鈴薯 / 麵包
    https://imgur.com/KM6CX9b

    這天不想洗兩種鍋子
    當早餐的麵包還剩兩個，隔天週末不會吃
    所以先把菜炒一炒之後
    就有點清冰箱的把食材都丟進去
    加個韓式辣醬跟辣椒粉
    看起來有紅紅的就好
    那個備菜的炒馬鈴薯做蠻多的
    所以好幾天的飯都有他出現
    但是我愛吃馬鈴薯所以吃得很開心
    而且每天可以少準備一樣菜










09. 蔥捲肉片+洋蔥金針菇 / 炒青菜 / 櫛瓜玉米筍湯 / 香腸飯
    https://imgur.com/Oo2s5lP

    一樣最簡單的青菜先炒起來
    我蠻愛吃蔥的
    所以常常拿來捲肉
    煎的時候旁邊順便煎羊蔥跟金針菇
    最後洗鍋子式把玉米筍跟櫛瓜切小塊煮湯
    剛剛鍋子有用醬油
    所以湯我就不加鹽了
    飯則是一開始就把米跟切小塊的香腸丟電子鍋了









10. 梅干控肉飯 / 醬煮馬鈴薯小魚乾 / 香腸高麗菜 / 火鍋料湯
    https://imgur.com/3HvDVa5
    https://imgur.com/BGJM0b9


    看到比較厲害的菜就表示我週末有回家
    然後從母親大人那帶了點好料回租屋處
    米跟梅干扣肉丟電子鍋煮
    先炒高麗菜跟香腸
    再把馬鈴薯跟小魚乾一起煮一下
    湯裡的火鍋料則是從家裡帶的
    我們家從小有一間蠻喜歡的魚漿加工(?)店
    有各種丸子跟火鍋料可以買
    加個菇一起簡單煮個湯
    就是開心的晚餐時間~






11. 茄子燉飯
    https://imgur.com/S0YlIZG
    https://imgur.com/xIIDKnX
    https://imgur.com/XuZNPST
    https://imgur.com/ELl0lcX

    有陣子我很愛吃茄子燉飯
    常常簡單弄一下就只吃他
    開著蒸煮模式炒一下蔥、炒一下肉、再加入茄子
    加點醬油跟鹽，炒軟之後把洗好的米放進去
    打開普通的煮飯模式等他煮好
    全部攪拌均勻就可以了

    其實炒料是另外一個鍋子
    米先洗好準備，料炒好鋪在上面
    但我懶惰所以都在同一個鍋子裡操作






12. 茄子燉飯2
    https://imgur.com/uVCwJJl
    https://imgur.com/93ZmE6I

    還是茄子燉飯
    肉的大小跟茄子的大小隨意
    肉看喜歡絞肉還是大一點的肉塊
    茄子反正最後都要拌碎所以好準備好煮就好
    這天改吃絞肉跟茄子切比較小塊方形的樣子
    上次那樣大片在這小內鍋裡不好翻

    煮好後盛個漂亮樣子
    再用電子鍋煎個荷包蛋
    最後淋上等待時做的料汁







13. 韓式炒年糕
    https://imgur.com/W0rEZ04

    這年糕的味道沒什麼不同
    純粹因為很可愛所以買的
    是海洋生物!!!!
    光是準備的時候心情就很好 ^^




    到這邊又是一個段落啦
    因為下集就是我終於下定決心買了2號小鍋鍋了

                                              ...... 待續

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推 smpian: 佩服電子鍋料理，如果用卡式爐花樣會更多
         但不能用明火QQ
         只能插電

→ weeafterwork: 電子鍋真的是煮婦的救星耶
推 jasd: 炒碼跟生飯一起煮的炊飯真的是既方便又好吃，用具改用直火
→ jasd: 砂鍋、油再大些就又是煲飯或手抓飯了。
推 lovelyjojo: 這系列好喜歡
→ hi4549884d: 真的有夠強
         感謝稱讚
         開心~

推 parisya: 真的很有毅力！
推 geniusw: 我想當你室友
         請支援合適的租屋處（?!

→ a0228377633: 你太厲害了
推 catherine213: 菜色很豐富誒
推 sharonlu0303: 所以1號小鍋鍋目前是退役狀態嗎
→ sharonlu0303: 最近也買了類似1號小鍋鍋 希望能變得跟你一樣厲害
         是的唷
         因為變得比較沾鍋加上有新歡
         被我拿去辦公室備用
         只是感覺用不到
         你可以的!!
         先從想吃的喜歡的開始就是～

推 joy12345687: 你好強喔!! 早上我真的也是無法早起煮飯哈哈哈
→ joy12345687: 另外,想請問你的碗 好可愛喔 都同一色系耶 可以分享
→ joy12345687: 哪裡買的嗎?
         是 Modori 的唷
         https://www.modori.tw/Modori-Ceramic-Modular-Dish-Set
         我當時猶豫很久
         趁有優惠的時候買的
         其他使用照片傳送門：https://tinyurl.com/yevdfta3
         不過最近又偏愛另外一組了XD
※ 編輯: specters (59.124.165.193 臺灣), 03/22/2023 16:35:13