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https://imgur.com/a/6N6XEPp 圖片來自網路 朋友送了我上面照片的28公分不鏽鋼鍋 查了一下價錢還真不便宜,特價還要$6000台幣 質感很好,加上家裡的烤箱也放得進去,也有空間存放 唯一困擾的是不知道該怎麼善用他的大圓頂造型 (少了這個圓頂造型,感覺跟一般鍋子好像差不多?) 因為如果真的沒什麼特殊用途的話,可能會考慮回店裡面換其他廚具 目前想到的用途只有 1.烤雞 2.免揉麵包 希望大家能給些建議,無論是菜色或是換貨 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 76.144.28.230 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1680060973.A.0C8.html
maltum: 直接開始辦 buffet 03/29 11:55
yoyo830917: 很難用 03/29 11:57
foster0905: 底部放蒸籠架當作蒸鍋 03/29 12:44
Lailungsheng: 這規格就蒸籠鍋的感覺 03/29 13:58
kevinkevinko: 有點像無水料理的塔吉鍋 03/29 17:57
kevinkevinko: 查查塔吉鍋食譜吧 03/29 17:58
chenyei: 拿來當蒸鍋明明很好用 03/29 20:22
hantulee: 很像吃到飽自助餐展示鍋 03/30 15:08
saluawu: 蒸鍋+1 03/30 17:59
mukey: 這種亮面的拿來上桌展示就好了,拿來煮就要刷,刷完刮痕超 03/31 13:28
mukey: 醜,他貴在美觀非實用 03/31 13:28
YCL13: 主要用途為出菜用的,非料理用 04/01 13:44
YCL13: 不過硬要當料理用其實也是可以啦:) 04/01 13:45
tinybunny: 圓頂不滴水 用圓頂炒鍋蒸饅頭做好幾次都很成功,直到 04/04 07:46
tinybunny: 有人在問滴水問題才發現忘記放防滴水布 04/04 07:46