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就印象中 彩虹拉麵有提到筍乾 好像質疑筍乾的必要性 似乎是拉麵早期是窮苦時代的產物 所以加便宜的筍乾 現在經濟起飛 沒有必要再加筍乾 不過在美味大挑戰提出反論 沒有筍乾就沒有拉麵的熟悉味道 在彩虹拉麵提過筍乾是由台灣進口的 炒翻天裡好像有一個橋段 有人拿出秘密武器 加下去整個料理畫龍點睛 結果是台灣來的油蔥 炒翻天裡有一個百蘭王候選人就是台灣人 還有美味大挑戰(也可能是炒翻天)有提到烏骨雞 講得是天下第一至補 美味大挑戰有一次的早餐是豆漿加油條加醬油、蛋等 那就是台灣街邊的鹹豆漿 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.20.147.138 ※ 編輯: sizumaru 來自: 163.20.147.138 (05/08 11:29)
chiyosuke:炒翻天那段,記得是秋山醬做沙朗牛排時的肉專用XO醬。 05/08 20:09
chiyosuke:至於烏骨雞天下第一至補,倒是讓我想起中華一番XD 05/08 20:10
mocear:質疑筍乾必要性的是拉麵王,它連叉燒和海苔都質疑 05/09 08:28
sizumaru:我沒看過拉麵王 所以我的出處是彩虹拉麵 05/15 10:42
mocear:彩虹拉麵沒有質疑筍乾唷 05/16 08:13