[請益] 為什麼鮪魚身體有傷就不值錢？

[fionkissyou (加油)]

正在看"鮪魚土佐船"這部漫畫
有點疑問
為什麼出海捉鮪魚 魚槍誤射魚身體，那尾魚就不值錢了？
一定要射頭部的原因，是可以保留完整的身體

可是鮪魚那麼大條，身體多個洞有差嗎？
行情頂多低一點吧
為什麼漫畫裡說的好像射到身體那頭鮪魚就幾乎快報廢一樣

這是真的嗎？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.64.148.62
推 st6012:之前看捕黑鮪魚賺大錢的時候有看到 不是完整的價值性會變
→ st6012:低很多
推 YamagiN:可能跟放血啥之類的有關吧 不過也可能只是一種約定俗成的
→ YamagiN:關係
推 lainhoter:主要是放血的關係 將太有寫
→ rayven:賣相會影響拍賣喊價吧
推 HuckleberryF:魚身被打個洞，代表那個洞附近的魚肉都會受到擠壓
→ HuckleberryF:加上沒有魚皮的保護，跟空氣有接觸，魚肉可能會氧化
→ HuckleberryF:如果沒記錯，鮪魚也有燒身的問題，可能打到身體
→ HuckleberryF:鮪魚會掙扎的很厲害，讓魚肉變質