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自從三代目裡面介紹粟國(不是栗國)之鹽之後就對天然鹽很有興趣 之前買了天廚喜瑪拉雅岩鹽,感覺上只是「好像沒有普通鹽的刺激感和那麼鹹」 今天因為岩鹽用光了所以又去買了韓仁竹鹽.... 100公克中鈉含量17000毫克? (普通鹽是39000,喜瑪拉雅岩鹽是36000) 居然只有一半 然後拿來舔了之後...第一次發現地球上有舔的瞬間會鹹而之後不鹹的怪鹽.... -- 聯合踹人天地 專職對付教主教皇主教以及上的精 新站:http://mocear.pixnet.net/blog 舊站:http://www.wretch.cc/blog/mocear -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.126.25.107
Flamekaede:鹽這種東西真的很神奇,裡面鈉或鉀的含量比例一變更 11/03 14:01
Flamekaede:風味截然不同,和其他添加物結合,又能產生更多美味 11/03 14:02
rayven:原來炒翻天裡霧子的鹽料理不完全是唬爛,不過還是會氣死一 11/04 10:58
rayven:堆泌尿科醫師吧 11/04 10:59
shiroiyuzu:我也很愛買各種鹽 玫瑰鹽 竹鹽 梅鹽 各樣的海鹽跟岩鹽. 11/04 11:14
shiroiyuzu:鹽之花 每種拿來做料理的差異蠻大的 也很不同的風味 11/04 11:15
shiroiyuzu:當初看了三代目有去找栗鹽 不過沒找到.. 11/04 11:16
shiroiyuzu:蠻想嘗嘗看他的味道的 題外話: 後面的食譜做出來的東西 11/04 11:17
shiroiyuzu:有些真的不錯吃 不過我沒有每道都做就是了 11/04 11:17
kazemi:泌尿科醫師才不管病人吃啥鹽咧... 11/06 00:47
Zsanou:台鹽有五味鹽禮盒,可以試試看..... 11/08 23:46
Ryuji:不過有些鹽真的不能亂吃~ 11/18 17:06