推 koy60511:生蠔可以白酒 清酒好像也搭 09/04 22:41
→ Zsanou:好像是紅肉(牛羊)搭紅酒,白肉(魚貝)搭白酒..... 09/04 23:00
推 whitedevil:美味大挑戰只說明磨板的差異，並未在山葵去皮與否多加 09/05 17:52
→ whitedevil:著墨，去皮這一點來說感覺還是壽司專業漫比較可信？ 09/05 17:53
→ whitedevil:猜測 美味出發點→去皮美觀 將太出發點→不去皮美味 09/05 17:53
推 kizuna1019:生蠔配酒的問題你去看酒版精華區,我記得有板友討論過 09/05 19:44
→ kizuna1019:食物和酒的配合度其實因人而異,老實說如果為了迷信 09/05 19:48
→ kizuna1019:甚麼食物一定要配甚麼酒,而花了上千塊去買產地價200塊 09/05 19:49
→ kizuna1019:的酒,說不定效果還不如拿台啤來配得好 09/05 19:49
推 peggytsang:不是所有白酒都適合配生蠔，有些會變得極腥，白酒也分 09/06 14:36
→ peggytsang:很多不同種類葡萄釀製的 09/06 14:37
推 trooper:印象中有看過日本美食節目介紹 是不去皮的 去皮可能是怕 09/06 14:54
→ trooper:洗不乾淨吧 09/06 14:54
→ troll926:沒去皮，不管怎麼洗，多少都會有土味。 09/07 08:36
→ troll926:海鮮當然要配金牌啊！（無誤） 09/07 08:37