[心得] 你們『都』要求客人要點餐嗎

[LUDWIN (暑假已經過完了)]

作餐飲業，本來就會有最低消

提醒一下，難道不行嗎

客人是情侶檔，女生走進去找位置，男生來排隊點餐

但是只點了一杯飲料。。。。='='''

我就很客氣的問說『你們不是還有一位嗎，我們這裡有低消，麻煩請點一下』

然後男生好像不清楚女朋友想喝什麼，就說等下再來



過了十幾分鐘



女朋友嘟著嘴過來了，點了一杯熱可可

這都不是問題

問題是她嘟著嘴說『你們ooo都是這樣的嗎，一定要客人進來就點餐，服務很差耶』

。。。。。。




小姐，如果你來作我這個位置，然後每個週末都有學生或情侶檔

兩個人喝一杯甚至四個人喝一杯（學生，而且另外三個帶紅o陽或清x、史塔o克）

那我們賺什麼？

提醒一下你的低消沒有到

這只是我們的基本底線，我也沒有摔你杯子、打你巴掌、或是嘟嘴給你冷的熱可可

請問這叫服務差嗎？

要不要你們兩個去史o巴克還是真o咖啡館兩個人喝一杯咖啡看看？

我相信同業也會很有禮貌的提起我這句話


開店不只有咖啡豆和水的成本，人事、房租、水電網路和存貨開銷難道都不用錢

真的很想嗆她回去『態度差？客訴單在那邊，跟我們總公司問看看有沒有低消規定！』



不過後來還是很峱的跟她男朋友解釋一下

但是看她男朋友也是很峱的樣子。。。。應該傳達不到大小姐她腦袋裡面吧。。。

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推 janjoen:這客人應該不懂低消的定義
→ LUDWIN:我覺得他男朋友解釋能力也有問題
→ scores:還是建議店長改人頭費好了 人頭費抵消費
→ scores:愛用不用隨便你 跟錢櫃一樣
推 catmen:都字框起來是什麼意思? 不框會看不懂嗎
→ LUDWIN:她用很生氣的口氣強調這個『都』
→ LUDWIN:一副我們騙她錢的表情和反應
推 kokus:不點餐也行啊,還是要付錢就是了
推 nn528:星巴克沒低消啊，我覺得是話術運用問題
噓 fairybaby:不懂裝懂 starbucks哪有低消?
噓 keikolin:最好星巴克有低消啦
噓 keikolin:餐飲業不一定都有低消 麥當勞就沒有
推 Iser1ohn:樓上那位特別噓了兩次，有如此深仇大恨嗎
推 mayanino:那種點一杯飲料好幾個人佔位子的最機車了
噓 Barryyfox:文中的史o巴克是沒低銷的....
→ Barryyfox:回應第一句話，餐飲業≠低銷文化
噓 myboss:餐飲業≠低消文化，你的態度也沒多好@@
推 peggysue:低消可以用外帶抵嗎??也許不想當場喝呀!