Re: [分享] 服務業讓我成長

[iressa (艾默莎)]

: 其實我覺得客人之所以會挑不見得是因為天生澳骨,
: 而是因為挑的人多,店家又會配合,
: 就導致不挑的人會被店家犧牲--比方說沒指定部位的客人會拿到過多雞翅.
: 花一樣的錢,有人都吃到雞腿.有人都吃到雞翅,
: 為了讓自己不要老是吃虧,所以好客也只好指定部位,從此變澳客.
: 弄到最後就是澳客越來越多的骨牌效應,
: 所以我覺得終極辦法是不能挑部位,說明就是這樣賣不能換,或者要換要加價,
: 這樣才有可能減少澳客.
: 很多事情並不是真的那麼情非得已,只是要不要下定決心罷了.
: 要取悅客人到什麼地步,店家可以自己決定的.

以前我買是不挑部位的
可是某一次一個小朋友跟我抗議說
阿姨為什麼妳買的炸雞雞翅那麼多
我一看才發現一桶炸雞裏居然給我放了五塊雞翅
下一次我再去買時跟店員抗議了一下
那熟悉的店員才小聲的跟我說
因為我不挑所以....

從那一次以後我只好開口了
因為小朋友不吃雞翅

我也不想要當澳客啊
可是我不當澳客的結果就是我得吃虧
不想要吃虧的話
我只好學著當澳客了



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◆ From: 59.115.205.120
推 sabana:我也拿過一桶四個雞翅的......
推 piez:因為是好客反而得吃虧 真沒道理
推 Raist:推!悶不吭聲就當冤大頭 誰要阿 ~"~
推 nah:推~
推 hydez:我點過麥當勞的炸雞餐結果兩塊都雞翅...
推 Raist:炸雞餐只有兩塊可以挑部位啦 樓上 是說整桶
→ Raist:都挑大腿 雞腿那種才比較不好
推 soye:台大麥當勞的炸雞餐 給過我兩塊都雞翅 兩次！
推 yupu:為什麼不雞腿加五元之類的，以價制量不就解決
→ yupu:了?雞腿肉多，大家都愛，同樣的錢當然選雞腿
推 Raist:....樓上 要也是雞翅降價好嗎 你還嫌麥噹噹
→ Raist:不夠坑人嗎......
推 yupu:呵呵  我是指用不同價格的方式平衡各部位炸雞
→ yupu:的供應狀況啦  不只適用於麥
推 elvanpenz:我跟原po一樣啊..所以後來都會挑部位..