[分享] 裝熟的熟客

[LoveZan (好人愛禮讓)]

昨天中午店裡最忙的時刻進來一桌女客人

在知道我們換老闆經營後，拼命的強調自己是熟客

之前的老闆每次都會給他們咖啡續杯

暗示....喔，根本是明示我們也要照單全收

然後不斷的鬼打牆強調跟前老闆真的很熟很熟，很常來啥的

不過就在點餐時候露餡了XD

我們店裡從一開店到現在使用的都是牛高湯

其中一位客人主食換了湯河粉

卻在上菜時說他不吃牛所以要換回白飯，當場讓我們傻眼

不是熟客嘛，怎麼連我們賣啥都忘了卻記得瘋狂提醒要咖啡續杯

真讓人懷疑是不是有這回事

最後我們老闆也沒說什麼就幫她換了，咖啡也續杯了

我想她心裡可能默默期望著這桌客人不要太常來吧XD

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.9.129.142
推 nivi6462:你們老闆做法是錯誤的，這種客人要客氣的
→ nivi6462:拒絕..現在你們只是在養奧客而已....
推 kokus:新老闆剛接手,也許想留住客人,當做是新開幕
→ kokus:優惠好了,再觀察一陣子吧
→ kiki6307:自身經驗,會貪小便宜的客人,就算變成常客
→ kiki6307:也絕對會是奧客,應該拒絕
各位說的我也很認同啊

後來我們討論這個狀況時

我也只冷冷的說了句：這種客人寧願不要做他生意吧

只是我的老闆們實在很不會拒絕這種狀況

基本上客人臨時換主食我們都可以接受

但咖啡續杯這種狀況該怎麼回絕會比較好呢

請各位幫忙給個意見 甘溫啊~
※ 編輯: LoveZan         來自: 124.9.129.142        (03/22 20:05)
→ phoebeyeh200:直接告訴他我們已經換經營方式了 前
→ phoebeyeh200:老闆是前老闆 現任老闆是現任老闆 請
→ phoebeyeh200:別放在一起相提並論 也就是現在因成
→ phoebeyeh200:本考量不提供續杯 因為這是現任老闆
→ phoebeyeh200:的決策 這樣就好啦 畢竟他也只熟識前
→ phoebeyeh200:老闆不是嗎?就說換老闆換經營方式 其
→ phoebeyeh200:它客人都接受這方式 就這樣
推 ko777:問他：你拿前朝的劍斬清朝的官？