[分享] 客制化的咖啡

[bakame (笨蛋赤龜)]

超商的咖啡
選擇不像專業咖啡店那麼多  也沒有那麼客制化
可偏偏就有客人愛把方便當隨便

有個算常客的客人
一兩個月前曾來買過咖啡

客：一個大杯焦糖拿鐵

我：呃？我們的焦糖拿鐵只有熱的中杯的唷

客：(微慍)不然我昨天喝的是什麼？

我：.........(我哪知道妳昨天喝的是什麼=  =)

同事：(使眼色)妳就做給她吧

客：對厚~妳們店的焦糖拿鐵是中杯熱的~



好吧
至少我對這位客人的印象是大杯焦糖拿鐵了
今天她又來了

客：一杯焦糖拿鐵

我：中杯熱焦...(抬頭一看)...好~(改拿大杯)

照例還是要面銷一下

我：要不要結兩杯  第二杯只要七折喔  我們店也可以寄杯......

客：(感覺有點不屑的口氣)不要！

點完咖啡後  她就一直在咖啡機旁邊等

等咖啡都滴完了的時候

客：蛤~妳做熱的喔？

我：.........(略不爽).........妳要冰的嗎？(為什麼不早講？)

客：忘了跟妳說了  我要冰的  抱歉蛤~

我：那我再幫妳重做一杯

客：忘了妳們店的焦糖拿鐵是熱的了(那妳還點冰的!!)

(原本那杯被我同事拿去倒掉了)

做好之後
我就很順手蓋上冰杯蓋  黏上封口膠

客：啊~!!妳用冰杯蓋喔？                  ╯╰
                                         ╮╭
我：.........(冰咖啡當然用冰杯蓋呀═  ═     )

客：忘了跟妳說了  我要用熱杯蓋

我：.........那我幫妳換過來......(到底為什麼不早講？？？)

客：不用了不用了

*********一直都很不高興的分隔線********

我覺得也不是奧客啦
可是會覺得很煩
既然有特殊要求為什麼不先說？(雖然我很不喜歡這種客制化...)

我們店明明就是"熱中杯焦糖拿鐵"
她就硬要點"冰大杯焦糖拿鐵+熱杯蓋"

不要說什麼不是店員又不熟什麼的
因為我每次都會提醒客人XDDD
誰會想到冰咖啡要用熱杯蓋呀!!!



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.129.32.199
推 roccoon:怕麻煩一開始就不要破例，人總是得寸進尺
推 leejones:推樓上一開始就不該破壞規矩.
我都盡量不破壞規矩呀
連少冰的我都不加牛奶
對於已經破例的就只好照辦了
之後的客人都會委婉拒絕~

對於那些破例的客人
其實有些人態度滿好的
每次都還是很客氣地提醒說他們要的咖啡方式
(ex.客：我要奶茶  溫的  謝謝)
但有些就很理所當然要店員記住~"~
(ex.我：大杯焦糖？  客：不然呢？)

客人有百百款呀
※ 編輯: bakame          來自: 220.129.32.199       (02/27 20:34)
推 Barbiel:推樓上
推 bluewish616:我有問題(舉) 冰、熱杯蓋差在哪?
推 hyelim:冰的可插吸管，熱的就口喝 沒有吸管孔
→ hyelim:我工作的店用的是這樣啦~
推 kokus:蠻囉唆的客人= =
→ LUDWIN:多著是，東西都做完了要外帶，要去冰，要
→ LUDWIN:改餐改飲料改OOXX的客人天天都有
→ LUDWIN:我現在很能體會為什麼有些飲料業同行櫃台
→ LUDWIN:會貼上請先確定好再點餐之類很沒禮貌的板子
→ LUDWIN:畢竟太多那種神遊不知道到哪，最後才想到在
→ LUDWIN:點餐的阿飄客人啊XXXD
→ prenrnbo:所以那位客人免開口就能喝的比別人多唷?
→ bakame:也不算比別人多啦  做錯的那杯倒掉了
→ bakame:做成大杯就算大杯的錢囉~
→ cyh33:這真是要求太多,而且已經不是給個方便那種,
→ cyh33:真心建議你們能導正就導正,不然後患無窮
→ cyh33:就是上級關切等等理由.話說少冰多加牛奶,我
→ cyh33:怎麼有感覺這半年以來越來越多都是主動用牛
→ cyh33:奶補滿啊?搞得我現在都要主動跟店員講:"半冰
→ cyh33:,不需要多加牛奶",好累.
→ LUDWIN:我一直很懷疑會不會有人跑去星八課少糖去冰
推 gina6125:回cy大~我也會幫客人補牛奶補到滿~
→ gina6125:畢竟很多客人會覺得沒有滿杯會心理不平衡
→ gina6125:為了避免客人覺得我們黑心>"<
→ gina6125:cy大可能還是要麻煩你辛苦多講句話了~
→ chilia0323:要問吧~我們店還幫客人補咖啡咧= =+
→ chilia0323:整個就是成本阿~(補咖啡比較受歡迎XD)