推 gor412:推~原po好榜樣 114.32.92.10 03/24 04:59
推 koroson:GOOD~ 115.43.220.195 03/24 06:48
推 kokus:今日戰專業XDDDDD 220.128.139.49 03/24 11:25
→ TokiyaWu:賣什麼都一樣 123.192.99.198 03/24 11:46
推 acman:那個..薏仁紅綠豆篇,消音部份可不可以補一下 220.135.73.162 03/24 15:41
→ kccerica:.......= =" 122.121.14.137 03/24 16:26
推 bluetea:推a大，偷偷想學XD 114.41.66.117 03/24 19:53
薏仁有分三種
第一種 比較大顆的 就是薏仁原本的樣子
這種的比較大顆 吃起來比較有口感
這種的比較難熟 所以如果你用電鍋煮的話 可能必須要煮兩次
若是瓦斯爐煮的話 就要煮比較九嚕
第二種 也就是第一種的剖半
這種的當然也有口感 只是比第一種的口感還要減半嚕~
這種的 就比較快熟嚕 所以電鍋煮的話 煮一次即可
瓦斯爐的話 就不用煮很久嚕
但是若是不知道有沒有熟 就舀一顆起來咬就知道嚕~
第三種 就是壓平的
這種的更容易熟 = ="
完全沒有口感
可以說是入口即化 只是煮好後 湯會變的比較稠一些..........
金針有沒有漂白 肉眼就可以看出來了
髒髒黃黃橘橘的就是沒漂白
有漂白的 顏色會比較傾向黃色 且整株色彩形狀都很漂亮
乾香菇的種類很多
但是就講最簡單好分辨的
傘朵比較厚的是吃口感的 傘朵教薄的是吃味道的
紅豆一種比較好的 外表看起來粉粉的 像是裹了一層粉似的 那種的種類比較好
另一種看起來油亮的 就比較普通了
綠豆的分辨跟紅豆一樣
麵線的話個人是覺得手工麵線比較好吃
就是那種沒包裝的那種
保存方式就是陰涼處放著即可 (封口對折不要直接接觸空氣)
不要放冰箱 因為麵線會變硬變脆 煮後口感跑掉就不好吃嚕~
(冬粉米粉同上)
還有啥呢........
其他的想到在說嚕~
※ 編輯: kccerica 來自: 218.164.193.91 (03/24 22:03)
推 acman:又專業..服務又好...小雜貨店都有線上服務XD 220.135.73.162 03/24 23:20
推 deoxyribonuc:推!! 不過金針跟金針菇不一樣 筆誤? 140.120.192.31 03/25 00:27
→ kccerica:沒啦~ 說的方式而已 乾金針也是有被說 218.164.193.91 03/25 00:31
→ kccerica:說是金針菇阿 所以習慣嚕 XD 218.164.193.91 03/25 00:31
→ kccerica:我是屬於那種說啥打啥的那種人 XD 218.164.193.91 03/25 00:32
推 deoxyribonuc:可是這樣可能會誤導完全不知道的人耶 140.120.192.31 03/25 01:08
→ deoxyribonuc:然後又被其他店家的店員叫他滾回火星 140.120.192.31 03/25 01:09
→ deoxyribonuc:ex 小姐 你們的金針菇有沒有漂白阿 140.120.192.31 03/25 01:09
→ deoxyribonuc:os 你是白痴嗎 金針菇哪有在漂白的 140.120.192.31 03/25 01:10
→ deoxyribonuc:(我好像表到人了?) 140.120.192.31 03/25 01:10
推 Raist:嚇死了 我想說從來沒看過橘橘的金針菇 Orz 114.32.239.118 03/25 02:43
也好~ 改一下好嚕~~
※ 編輯: kccerica 來自: 218.164.193.91 (03/25 04:34)
推 cliff3535:可以請問一下原PO在哪種店上班嗎? 111.255.71.148 03/25 07:11
→ cliff3535:有賣菸還有賣薏仁 111.255.71.148 03/25 07:11
推 Matsuzaki:就柑仔店啊 60.250.43.62 03/25 13:36
推 acman:柑仔店是一種柑仔以外都有可能買得到的商店 220.135.73.162 03/25 16:47
推 ChuBiHsuan:推有耐心~~推專業!!118.160.239.139 03/25 19:03
推 JayceLai:推 看ptt長知識 123.110.238.7 09/03 14:07