[分享] 加菜加麵不加價?!

[v100n200 (姚姬)]

經濟不景氣，很多人都希望買東西可以便宜又大碗。
但是開門做生意哪有可能做賠本生意，
一樣一碗35元的乾麵，我可以保證，
絕對比附近的麵攤份量還要多一些。
可是還是有些客人很讓人無言....

範例一
客：一碗麻醬乾麵，菜加多一點。
我：那我幫你做一碗麵少點加菜。
客：我要麵正常，菜要多一點。
我：那你要加多少的菜呢?五塊?十塊?
客：我不要加錢，你就幫我加菜。
我：...........好。(無奈)

範例二
颱風天所有的青菜一定都會漲價，
雖然如此，我們賣的燙青菜份量不減、價格一樣。
平時最多有8-6種讓客人挑選，
但遇到颱風天很多菜都被雨水泡爛了，
我們還是盡量提供5種蔬菜讓客人挑選。

歐巴桑：啊~~你們的菜怎麼那麼少樣....
我：颱風天很多菜都被泡爛了...
歐巴桑：菜樣那麼少要怎麼挑....颱風天菜還是要多啊，不然怎麼賣。
我：......
(O.S不然你去別攤買啊，看有哪家麵攤有那麼多樣菜讓你挑的，我們不是專賣菜的)

範例三
客：我要一個羹，用這個碗裝(客人拿的是裝碗粿用的免洗碗)
我：好....(份量剛好是平時賣的份量)

 第二次
客：我要一個羹(這次拿裝湯麵的碗)
我：好......(裝約八分滿)
客：這麼少喔，你媽賣都會裝滿捏
我：喔......(加滿中)

 第三次
客：我要一個羹(拿比上次湯麵的碗還要大一號)
我：好......(整個很無言，把碗拿給我媽讓他裝好了)

















--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 115.43.15.135
推 hyelim:最後一個...你就用電裡的裝完再倒給他
→ hyelim:雖然這樣還是要多洗一個碗，至少你不會虧
→ hyelim:範例一 他不加錢就不加料，理所當然~
→ v100n200:第一個是他要麵正常、菜要多、不加錢
→ v100n200:最後一個客人他都是外帶的
→ hereisalice:所以一樓建議你先裝在內用碗再倒過去
推 eiji2099:第一個案例你就嘴上說好.但不用替他加
→ eiji2099:既然他臉皮這麼厚.你裝傻也剛剛好而已阿
→ eiji2099:第二個就裝耳聾.有些人就是以為自己說的
→ eiji2099:話很有趣很有意思.當沒聽到吧!!!!
推 Elebea:範例一你管他的啊..
→ Elebea:範例三很明顯你們店有問題，同意客人隨便裝
→ Elebea:你可以直接告訴他羹是用什麼裝 餐具另外給
→ Elebea:要加大就加錢吧？
→ iscu:我外食的感覺是 店家趁前陣子漲價潮後
→ iscu:原料下跌後都捨不得降回去了
→ ashidaka:附近的奧客一定非常喜歡光顧你們店..恭喜
→ scores:第三有時候早餐店來買豆漿也會遇到這問題
→ scores:用店裡的碗裝滿 在倒過去客人自帶容器
→ v100n200:第一個客人我是幫他做一個麵少菜多的
→ v100n200:第三個客人就有軟土深掘的感覺
→ v100n200:第二次來會讓他將碗盛滿，是我媽說..
→ v100n200:"沒差多少"就將它盛滿。像這樣的客人說實
→ v100n200:在不只一個，想說都是老人家或老顧客，
→ v100n200:若是多加一些，我們也不會計較那麼多，
→ v100n200:但這樣的客人最後都會變本加厲，實在討厭
→ moonpaper:奧客自己養出來的,別怨了
推 legist:   奧客自己養出來的,別怨了+1
推 vango831018:客自己養出來的,別怨了+2