[心得] 客人不能寵

[fly0617 (mind)]

嗯……我們店滿重視熟客這一塊的

所以如果有客人常來吃飯的話

我們都會送客人一盤燙青菜

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故事是這樣的

有一對夫婦一、三、五都會來吃

大概從我開始在那間店打工開始

就滿常來吃的

第一次第二次剛好都是我接到

第三次他們又看到我就問

「啊我常來吃都沒有送我東西喔？」

那時候我同事在旁邊，立刻就送了一盤青菜給他

再過個幾次之後

「啊只有送青菜喔？我想要牛蒡絲欸……」

這次同事不在旁邊了

我想說牛蒡絲成本比較低就送了一盤小的給他

又這樣過了幾次之後

今天事情發生了

我已經送他青菜又送他牛蒡絲之後

他看到我在補泡菜

「那是什麼？」

「呃……泡菜……」

「能送我嗎？」

然後我又默默夾了一點給他

這時候店長說話了

「就算他是熟客妳也要有底限啊！

　有些熟客是真的把你當自己人，

　可是有些熟客就像剛剛那樣，

　他只是貪小便宜想要東西而已，

　他今天跟你要有成功，

　萬一他哪天來的時候你沒上班，他跟你同事要呢？

　你現在是不想上班了嗎？

　你這樣會造成你同事的困擾知道嗎？

　不然你也要跟他說：『阿伯我這次送你，

　你如果喜歡吃的話，下次就麻煩你要花錢買喔！』

　你這樣什麼都不說只會讓客人越來越得寸進尺！」

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突然有種被打醒的感覺

其實我不是很喜歡那個熟客

每次都要求一大堆

雖然是常來吃沒錯啦……

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話說他第一次來的時候我沒有立刻幫他結帳

「搞什麼我都在這裡拿錢等你要買東西了，

　結果你竟然先去處理別的事情，

　我如果是你老闆早就開除你了！」

我同事聽到還說

「你不會跟他說：『真可惜你不是我老闆！』」

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禮拜一上班如果他有來吃飯我一定要跟他說清楚

就只能送燙青菜了！！！！！！！！！！！（怒）

感謝各位看完這冗長的故事m(_　_)m

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.172.251.80
推 mesia:一開始根本就不應該送什麼燙青菜....
→ mesia:決定要送的時候就應該要想到有人會得寸進尺
推 powmi:推店長，說得太好了
→ yukina23:老實說這一切都太扯
→ chungmin:這種人自己不要臉,我是熟客也不敢這樣討
推 f78:有些客人跟老闆多說幾句話就自認為是VIP了
→ f78:老闆不在的時候在那裏使喚員工當自己的再用
→ f78:還自己決定要送啥飲料,不送,還說要打電話投訴
→ f78:後來還在老闆面前故意說我們態度很差臉色不好
給mesia大：老實說送那麼多次青菜啊……

每個有拿到的熟客都是開心跟我們說謝謝

真的只有這對夫婦是個例外……

所以店長說要有底限！（這次真的被氣到了）


給powmi大：真的，店長不跟我說我都不知道我已經造成別人困擾了！


給yukina23、chungmin大：我也覺得這一切太扯

都已經活到七老八十了怎麼會不懂這種基本的人情世故？


給f78大：我這邊也有那種熟客，不過比較識相一點

會等店長在的時候才大肆要東西，

真的很討厭聽到：「啊那個上次誰誰誰都有給我什麼什麼耶……。」

自以為是熟客好像對店裡的營業額貢獻很大

可是明明就都只是單點然後想拗東西而已啊……哎……
※ 編輯: fly0617         來自: 218.172.246.50       (11/13 15:24)
推 Raist:我推你家店長 觀念不錯 要感謝他的指教
推 fzxcvbna:我最怕的是有些店長這麼跟員工說 但在客
→ fzxcvbna:人面前又屈服了
→ moonpaper:老是不需要努力的,每人都會老 :)
→ fireflyyen:個人認為你最好先問清楚店長的底線在哪
推 mackywei:碰到這種情況，建議跟客人說「這要店長才
→ mackywei:能做主」，面子送給主管，連決定的麻煩一
→ mackywei:同給他～
推 kiki9500:推店長~(羞)觀念很好,客人得寸進尺了
→ fly0617:店長看到這篇文一定很開心XDDD
→ mackywei:你就印給他看啊～XD
推 Feather322:你那句就只能送燙青菜戳到我的笑點XD
→ fly0617:給mackwei大：好啊！等我實習完再印給他看
→ fly0617:給Feather322大：咦？笑點在？QAQ