[詢問] 請問面對這種客人大家會怎麼回應?

[Koknight (努力做自己)]

小弟我在咖啡館上班

<案例一>

前幾天遇到一個團體中的一位女士

點了一杯卡布奇諾

將他們的飲料端上桌之後

那位女士拿著她的卡布奇諾來吧台找我

她:為什麼我這杯沒有拉花?其他人的卻有?

我:其他人點的是拿鐵喔，我們拿鐵才有拉花。
  卡布奇諾因為奶泡要比較多，所以上面不會拉花。

她:不是這樣的，我去其他家店點卡布奇諾都有拉花的啊。

我:..............

<案例二>

更久之前有位女士點了一杯Espresso

等我端上桌

她先張大眼睛看了杯子

再張大眼睛看看我

她:怎麼會這麼小杯?

我:Espresso是濃縮咖啡喔，通常是20cc左右，如果覺得太濃可以加水稀釋。

她:不是這樣的，我去其他家店點Espresso都很大杯的啊。

我:...........(到底是哪家店?= =)

之後還是換了杯Double Espresso給她  她依然覺得很不滿意

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請問各位

遇到這種客人要怎麼回應呢?

我想我真的太嫩了

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 111.251.116.144
→ najoy:2個案都一樣"呵呵 是噢~ 不好意思跟您想像中
→ najoy:不一樣 我們店裡目前做法是現在這樣呢^^"
→ najoy:抱歉~" 大約是類似這樣的回法 至於客人是否
→ najoy:記錯 或客人說的是事實 那就不是你要處理的
→ najoy:部份了
→ TaiwanSpirit:espresso喝很大杯是想心悸而死嗎
推 vvbird:double espresso 應該是濃度加倍吧?
→ vvbird:那對那個客人來說, 量還是沒增加啊
推 gterrywin222:這個就叫「沒知識兼沒衛生」，就是一
→ gterrywin222:副不懂裝懂的樣子
→ tentaikanso:很多人都愛喝咖啡卻沒什麼基本概念啊
→ tentaikanso:…
→ tentaikanso:我看過飯店BUFFET有客人在咖啡機前按
→ tentaikanso:了 卡布奇諾， 然後接了奶泡就端走了
→ tentaikanso:！
→ scores:濃縮搞到200cc正常杯 應該會冷汗心悸吧
推 acman:double espresso cc數跟 espresso 一樣啊
推 LUDWIN:喝咖啡還想要跟600cc冷飲店一樣要大罐的
推 Beersheep:很大杯是已經被稀釋過了吧
推 deepblueman:很大杯應該是美式而不是espresso吧...
→ e2225314:1:還是小姐你要換拿鐵的…跟你朋友一樣
→ e2225314:案例2:不是每家店的杯子容量、份量都一樣
推 jaredhsieh:我買太陽餅裡面也沒有太陽~
推 k011511: 直接回牠：那就請妳去別家吧