[心得] 自製無鹽起司

[nazumi0817 (半調子的溫柔)]

好讀網誌版: http://nazumi0817.pixnet.net/blog/post/29961155



最近動手烘3P們的零食整個玩上癮，不過單純的雞肉、牛肉變化實在不大，
就來試試看無鹽起司吧~做好之後就可以有起司雞肉、起司牛肉的新口味呢~

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 要準備的材料有:
1.全脂鮮奶1500ml
2.鮮奶油500ml
3.白醋五大匙

首先將牛奶倒進鍋裡，加入鮮奶油混合
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加入白醋，然後用小火慢慢加熱
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火不要太大，而且要記得常常攪拌一下，鍋底才不會燒焦喔~
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不一會兒就可以看到凝結物開始出現囉~
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等待的同時，讓我們順便看一下漫畫，
以及關心一下小白烘烘號的近況吧~
小白烘烘號目前正在烘雞胸骨，準備打骨粉用，
另外還有紅蘿蔔雞肉捲，看起來好像很好吃耶~
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有吃的地方就會有豬排的身影XD
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看看這個背影，你還是不要吃吧...
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鍋裡的牛奶剩下一半左右，應該是可以煮到更乾的程度，
不過第一次做有一點驚驚，就先這樣吧~
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把鍋裡的牛奶倒進一旁已經套上濾網的鍋子，讓固體跟液體分離，
我使用的是豆漿袋。
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稍微擠壓，讓袋子裡面的液體流出的速度快一點，不過要小心燙喔~
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剩下的就是乳清了，據說很營養，可以讓狗子們補補身體，
不過也別吃太多囉，很油~ 我只有讓3P們各喝一點點嚐嚐鮮而已。
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接著把豆漿袋掛在屋外晾乾12個小時，就大功告成囉~
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這就是這一次的成果，圓圓白白的好可愛喔>////<
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用刮刀稍微導碎
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放進乾淨的保鮮盒裡，就可以送入冷凍庫保存了~
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真的很簡單呢~大家也可以試試看喔:P
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接下來當然是要請專業的試吃小姐來嚐嚐味道啦~
看黑糖粿一副我不入地獄誰入地獄的表情，就決定是你了，黑糖粿!
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蝦毀?竟然還給我嫌太小塊，
你這小孩很囉唆耶~
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好不好吃呢~看黑糖粿的表情就知道啦:P
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連掉在床上的屑屑都不放過
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是說，到底是誰准你在床上吃東西的....
我一拿出起司你就跑到床上趴好好是怎樣.....
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好啦，大家不要再管這個很會演的小孩了，
快去準備材料一起來做健康滿分的無鹽起司孝敬毛小孩們吧~


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兩個人，七隻貓，三隻狗。
我喜歡我們平淡而幸福的生活:)


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.33.192.74
推 hoyushen:真的很賢慧<(_ _)>
推 xplg:當他們家孩子真的好幸福...
推 panderbaby:好棒喔 :Q
推 lilacia:超愛找屑屑那張照片 我餵狗狗的份量太少 牠也會一直看人
→ lilacia:好像在說：你給這樣 對嗎？  你確定沒有給錯量？  XD
推 bibichiu:黑糖粿好可愛啊> < 原po超賢慧的
推 ppppllo:好麻麻!! 超幸福的啦!! 祝貢貢早日康復!!
推 aa22:之前就很想敗烘乾機了,這次妳送的零食超香的 就更想買了..
推 Mavis:可以訂購零食嗎 XD 真是好麻麻耶 好想讓你養喔(誤)     XD
→ nazumi0817:那個...我準備要來玩踩踩樂了，踩到就有零食喔XD
推 Yvonne70:XD 我可以有優先踩到權嗎? :)
→ nazumi0817:噹麻可以不用踩~等我這一批零食烘好就速速送去給噹噹XD
推 aa22:那我可不可以再拿鯊魚軟骨去換 我家那隻對妳做的比較有興趣XD
→ nazumi0817:麻糬這麼捧場啊XD 星期五你有空嗎，我再拿一些給麻糬:P
推 aa22:真的嗎?? 一樣2點可以嗎 >///<??
推 Yvonne70:先替噹噹謝謝黑糖粿家:) (可我好想踩到啊 每次都失敗><)
推 a90400097:3P是三隻狗的意思嘛?
→ nazumi0817:兩點我ok~如果我又忘了請打電話提醒我，最近好健忘Orz
推 aa22:好~我到了再打電話給妳^^~
推 kaodb:3P好幸福喔 最後那幾張照片讓我在電腦前笑出來了XDDDD
推 qqsinsin:我想請問那一鍋大概煮多久才變成一半的??
→ nazumi0817:我沒有算耶，都在看漫畫打發時間XD
推 dachi66:真的很香，張小小同學已經在跳求偶舞跟站著轉圈圈了。
→ dachi66:明天的洗澡點心就靠他們了!耶~謝謝謝黑糖粿麻(心)
※ 編輯: nazumi0817      來自: 114.33.192.74        (05/10 15:51)