作者jackiswolf (狼)
看板fastfood
標題Re: [問題] 肯德基炸一塊炸雞要多久？
時間Tue May 15 15:28:42 2007
※ 引述《ReneeIce (^^)》之銘言：
: 有時候去肯德雞跟他要求要腿骨
: 他說 要等一個小時哦~~
: 請問現炸一個真的要這麼久嗎
: 可以多等一下沒關係
: 但真的有要到一小時？
: 有根本就不想讓我挑部位的感覺~~@@
: 謝謝指教~
看是薄皮還脆皮
脆皮的話，炸鍋的時間是13分，算裹粉到下鍋的時間2分內好了，還要洩油夾雞，
所以一般顧客問的話我們都會跟他說15分，但如果沒有空鍋的話，會說要等25-30
分左右。
薄皮的話則是有分頭數(1頭9塊)
裹粉速度則是看各人(如:參加冠軍挑戰賽的選手4頭裹粉不能超過5分鐘吧，還是7
年代久遠，忘了)
但一般服務員裹2頭大慨需要5分鐘以上就是
炸鍋的時間則是14分鐘左右。
所以一般顧客要等薄皮的話，我們會跟他說等25or30分鐘，這比較保險
一小時的話是比較離譜的說法，但我不在現場，所以無從推測(ex:當時時間or
樓上設備清洗了or有發生問題)
就這樣@@...
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◆ From: 220.129.105.124
推 tribeswf:4頭5分真的不會很難 常站k的應該都辦的到 220.133.60.193 05/15 17:04
→ tribeswf:一個小時 可能是k區炸鍋或是醃量出問題吧 220.133.60.193 05/15 17:05
推 jachou:都有可能! 也可能是故意的! 讓你知難而退! 125.228.152.78 05/15 17:57
→ jachou:大腿太熱門! 要雞翅應該就不會有故意的問題 125.228.152.78 05/15 17:58
→ theash:也有可能是當下在忙，沒辦法先安排203.203.170.206 05/16 12:29