[討論] 炸物不管是動物還是植物油炸，都是葷的

[joseph873 (Mr. Nothing)]

有人可能看到標題就知道我要說什麼

或是真的有人看到我這篇才知道這件事

剛剛看到討論吃素的問題

我在店裡上班時，時常有客人問我說

"請問一下，你們炸的有哪些是素的？"

通常第一個直覺不外乎就是薯條吧

在客人點了一堆素食的東西後

點了一包薯條

我想應該是完全破功的

不是不盡到告知的義務

是說，通常這應該是常識

甚至有的客人在我提醒了以後還是覺得薯條是素的情況下

讓我替他捏了把冷汗

一家店最多兩鍋油鍋，四個炸欄

大店頂多三鍋油，六炸欄

就算都是用純植物油

想想看，如果客人一多，不是雞塊薯條炸雞等等全部一起炸嗎

那還分什麼素的葷的

大家都一樣不分你我

除非您是拿到剛換純植物炸油炸出的第一包薯條而且油鍋在洗很乾淨的情況下

我才敢保證那包是純素食薯條= =

所以吃全素的客人們，不管是為了宗教因素還是健康因素

請在心裡務必先有這個觀念喔!!

希望您吃的安心~~

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營養學家表示：我們必須拒吃漢堡這種垃圾食物

營養學家建議：我們應該攝取營養均衡食品，

              如五穀類的麵包+蛋白質的肉餅+蔬菜類的生菜、蕃茄

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 118.167.232.231
噓 niked:怎麼你們店的炸爐都可以這樣子亂下的嗎
→ niked:請問原PO在哪個企業體工作呢?一家店兩個炸爐少得誇張阿!!
推 foreverofat:補血 原PO只是誠實說 沒啥好噓的
推 koroson:炸爐怎下 不是原po能決定的
→ E94431105:沒啥好嘘的吧
推 playoneLa:歡迎n大開家店來經營看看
→ playoneLa:喔  看到下面的說明了  n大還挺有道理的  抱歉啊
推 cityboy101:補血.這是事實.有人為公司護航.去看看你們24小時的大夜
→ cityboy101:晚上會關一半的炸爐..如果加上保護..混著炸是管理組要
→ cityboy101:求的情況..不會每天.但這種例子是一定而且也存在的....
推 conanan:小麥用的是牛油嗎 還是普通沙拉油阿?
→ scores:如果是嚴格的宗教素 廚具從來都不能沾葷 就算剛洗過 新油
→ scores:一樣是葷的 不過客人未必因為宗教吃素
→ godswd:同意樓上，我就看過很誇張的宗教素，出門只吃專門作素食
→ godswd:的地方，而且吃青菜類，加工品都不吃
→ jackvv4445:別家我是不知道，我的店我敢打包票薯條不炸雞塊
→ jackvv4445:如果薯條拿到雞塊下，我出門被車撞
→ jackvv4445:應該說  薯條油不炸雞塊
→ jackvv4445:所以拜託不要再以偏概全了!!
→ FC2:以前(上個世紀)我待過的店也有過未照規定使用炸籃的情況
→ FC2:通常是太忙(3個50或炸雞15元)，炸籃不夠用，會拿別的來用
→ FC2:在來就是打烊前打烊班的炸區偷跑，只留一個雞塊籃給你其他送洗
→ FC2:所以有遇過打烊前用雞塊籃炸雞肉片或魚排的情況...
→ FC2:看過最誇張的，是打烊前客人要蘋果派，但炸籃送洗了
→ FC2:然後廚房的人就把蘋果派直接丟油槽，按計時器，時間到了之後用
→ FC2:夾子配合濾網(過濾油渣的撈網)來撈，看到後我一個月不敢吃派..
→ iskuang:我只能跟你說 每天濾油過程 油都會互相接觸 一定是葷食
推 jackvv4445:我只能跟你說有兩台油車  一台專門濾薯條跟派
→ jackvv4445:一台專門濾雞肉產品。   這樣還敢打包票嗎?
推 niked:濾油這麼基本的問題誰會想不到? 要嘛就是兩台油車
→ niked:否則就是以薯條和蘋果派為第一優先濾起
→ kirei717:吃素的想偷吃葷的 才故意來吃薯條
推 neawen:人家說不定吃的是方便素 不是宗教素@@
→ Federeco:我只能說 吃素有很多種 像我吃的是環保素 就不避諱這個耶
推 Federeco:我想真正吃嚴格的宗教素的人應該不會去速食店吧?
推 albertliu:你們店真敢